abbinamenti vino e cibo

16 Settembre 2020
Il vino e i Piatti regionali Italiani

Il vino e i Piatti regionali Italiani

    Il vino e i Piatti regionali Italiani Il panorama Italiano è caratterizzato da vini di una certa gradazione che si aggira fra i 12 gradi e i tredici quindi vini strutturati […]
28 Gennaio 2020
minestra vino e zuppe vino

Minestra di Vino o zuppa di vino

La zuppa di vino è il piatto tipico trentino-tirolese e’ la semplice ma profumatissima Minestra di vino che presuppone l’utilizzo di uno degli eleganti vini bianchi secchi della regione. Il minestrone di fagioli va accompagnato […]
10 Marzo 2018
abbinamenti pasta vino

Vino e Pasta asciutta quali abbinamenti?

C’è chi sostiene che con la pastasciutta si deve bere solo ed esclusivamente acqua e non il vino. La prescrizione può esser condivisibile quando si tratti di mangiare, magari per motivi di dieta […]
6 Marzo 2018
liquore abbinamento vino

Vino e liquore quale abbinamento?

Certamente a nessuno salterebbe mai in mente di abbinare un bicchierino di liquore con un goccio di vino. Vino e liquore quale abbinamento? Non è tuttavia raro che liquori e distillati entrino in maniera […]
4 Dicembre 2017
ravioli con spinaci e formaggio abbinamento con i vini bianchi e rossi

Vino e Ravioli quali sono gli abbinamenti migliori?

Se per la pastasciutta conta il sugo, per i ravioli, conta il vino e la farcitura. Se vogliamo accomunare sotto questa denominazione le varie tipologie di pasta ripiena tipiche delle varie tradizioni regionali italiane, quando […]
3 Dicembre 2017
pomodoro e vino abbinamento

Vino e pomodoro qual’è l’abbinamento perfetto?

Quando si parla di cucina italiana si pensa immediatamente agli spaghetti, alla pizza e al pomodoro ma quali sono gli abbinamenti perfetti? Il pomodoro appartiene alla gastronomia italiana da tempi tutto sommato modesti: […]
19 Novembre 2017
Pietro de Crescenzi agronomo italiano vino wine shop online

Vino disprezzato ed esaltato nella storia

Nella Scuola Salernitana quando si parla di vino troviamo tentativi di valorizzare e accoppiare vini ed alimenti. Riportiamo qualche passo: «Intorno alle proprietà del buon vino. Si fa stima del vino a seconda dell’odore, del […]
19 Novembre 2017
vino-e-formaggi

Il Vino e i formaggi

Eccola qui la palestra ideale per allenarsi nel piacevole gioco degli abbinamenti tra i cibi e i vini. I formaggi consentono gli accostamenti più variegati, curiosi, affascinanti. Volete stupire gli amici con una […]