Vino Bianco o Vino Rosso questo è il dilemma!
La scelta tra vino bianco e vino rosso dipende dal tipo di cibo che si sta servendo Ecco alcuni suggerimenti ...
Con che vini si abbina il Taleggio?
Il Taleggio è un formaggio italiano a pasta molle e crosta lavata, prodotto con latte vaccino intero. È un formaggio ...
Tortelli di zucca con che vino si abbinano?
I tortelli di zucca sono un piatto della tradizione culinaria italiana, tipico della Lombardia e dell’Emilia-Romagna.Si tratta di un primo ...
Come si usa lo Sherry e il Porto in cucina?
lo Sherry e il Porto Un posto di rilievo occupano lo Sherry e il Porto per insaporire le vivande. Si ...
Quali vini usare in cucina?
I vini sono un ingrediente versatile e importante in cucina, utilizzati per insaporire, marinare e cuocere i cibi. La scelta ...
Come si usa lo Champagne in cucina?
Lo Champagne per poterlo utilizzare nel cuocere le vivande bisogna non badare a spese perché, come tutti sanno, il suo ...
Garganelli di Lugo al Sangiovese di Romagna
I garganelli di Lugo sono un tipo di pasta fresca simile ai rigatoni, tipica della città di Lugo, in Emilia-Romagna. ...
Come si usano i liquori in cucina?
I liquori possono essere usati in cucina sia come ingredienti che come condimenti. Ad esempio, il brandy può essere usato ...
Con quali vini possiamo abbinare le uova, riso, salmone affumicato, salumi, verdure e selvaggina?
C’è chi dice che col riso si debba bere solo acqua e non il vino, ma francamente pare una sciocchezza. ...
L’abbinamento per similitudine
L’abbinamento per similitudine è quello che vuole sfruttare al meglio alcune caratteristiche comuni del piatto e del vino. Lo si ...
Focus sull’abbinamento dei vini
Saltimbocca alla romana Uno dei piatti della cucina romana più riprodotti fuori dai confini regionali: fettine di vitello arrotolate con ...
Con quali cibi abbinare il Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo?
Il Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo, vino rosato prodotto in Abruzzo, si abbina bene con piatti di pesce, crostacei e molluschi. In ...
Quale cibo abbinare con il Montefalco Sagrantino? (Umbria)
Il Montefalco Sagrantino è un vino rosso corposo e tannico prodotto nell’omonima zona della regione dell’Umbria, in Italia. Grazie alla ...
Lista dei possibili abbinamenti tra vini e cibo per regione italiana
Moscato d’Asti (Piemonte) Un bianco aromatico (da non confondere con l’Asti Spumante). Si serve con pasticceria secca, gelati e dolci ...
Quale vino per quale piatto?
Vini novelli o stagionati Difficile bere un Barolo invecchiato in una veranda affacciata sul mare in una giornata afosa d’agosto. ...
Le Cozze alla marinara con quale vino possiamo gustarle?
Quali sono gli abbinamenti tra Cozze e Vino? Ma va bene cucinare le cozze insieme al vino, aglio e peperoncino? ...
Quali sono le regole del buon abbinamento tra vino e pietanze?
PREMESSA Al ristorante può succedere di trovarsi in imbarazzo quando si ha tra le mani la carta dei vini. Quale ...
Quali accostamenti tra cibi e vini, dalla teoria alla pratica, per non sbagliare?
Ci sono alcune vie maestre già tracciate da eserciti di ghiottoni che possono essere seguite con buona sicurezza. E così ...
Quale vino abbinare all’ossobuco alla milanese?
L’ossobuco viene dalla parte inferiore della zampa del vitello. Ecco la ricetta per preparare l’ossobuco alla milanese: Ingredienti: 4 fette ...
Ricetta zuppa di vino
La zuppa di vino è il piatto tipico trentino-tirolese e’ la semplice ma profumatissima Minestra di vino che presuppone l’utilizzo di uno degli eleganti vini bianchi secchi della regione. ...
Liguria
La Liguria è una regione dell’Italia nord-occidentale che si affaccia sul Mar Ligure e che produce vini di grande ...
