arrosto

28 Ottobre 2020
brasato al barolo

Abbinamenti tra Vino e Brasato

Le carni brasate si preparano utilizzando il vino in fase di cottura. In questo caso abbinarci poi in tavola la bottiglia giusta è abbastanza facile: basta servire lo stesso vino utilizzato per cucinare. Gli […]
20 Settembre 2020
abbinamento-vino-carne

Abbinamenti tra il vino e la carne

  Quale vino per quale carne?  Col pesce vino bianco, con la carne vino rosso: quante volte l’abbiamo sentito dire? Per l’abbinamento tra vino e carne questa regola è valida; ma guai a […]