Colli del Trasimeno Bianco

Il vino Colli del Trasimeno bianco è prodotto principalmente utilizzando uve autoctone come Trebbiano Toscano e Grechetto. Il vino si distingue per il suo colore giallo paglierino, il suo aroma fresco e floreale e il suo sapore equilibrato e armonioso.  Il vino Colli del Trasimeno bianco ha una storia antica che risale all’epoca romana. La regione intorno al lago Trasimeno, situato nella parte centrale dell’Italia, è stata da lungo tempo una zona vitivinicola di grande importanza. Il vino prodotto in questa regione ha beneficiato delle condizioni climatiche favorevoli, del terreno fertile e del lavoro degli abitanti locali nel corso dei secoli.

Durante l’epoca romana, il vino prodotto nei Colli del Trasimeno era già apprezzato e conosciuto. I Romani valorizzavano la produzione di vino e favorivano lo sviluppo delle vigne in diverse parti dell’Impero. Nel corso dei secoli, la coltivazione della vite e la produzione del vino nella regione sono state tramandate e affinate attraverso le generazioni.

Nel corso dei secoli successivi, i Colli del Trasimeno bianco sono stati influenzati da eventi storici e cambiamenti nel panorama vitivinicolo italiano. Durante il periodo medioevale, la regione ha subito le conseguenze delle guerre e dei conflitti che hanno interessato l’Italia centrale. Tuttavia, la tradizione vinicola è stata preservata e ha continuato a prosperare.

Nel corso del XX secolo, il vino Colli del Trasimeno bianco ha sperimentato una rinascita grazie all’attenzione e all’impegno dei produttori locali. Sono stati introdotti moderni metodi di produzione e sono state migliorate le tecniche di viticoltura. Ciò ha portato a un aumento della qualità e della reputazione del vino Colli del Trasimeno bianco, rendendolo un prodotto apprezzato sia a livello nazionale che internazionale.

Oggi, il vino Colli del Trasimeno bianco è riconosciuto come un vino di qualità che esprime le caratteristiche uniche della regione. La produzione e la promozione del vino Colli del Trasimeno bianco sono sostenute da consorzi e associazioni di produttori che lavorano per preservare le tradizioni vitivinicole della regione e promuoverne l’unicità e l’eccellenza.

In conclusione, il vino Colli del Trasimeno bianco ha una storia che si estende dall’antichità ai giorni nostri, con una tradizione vitivinicola che è stata tramandata e affinata nel corso dei secoli. Oggi rappresenta un’eccellenza vinicola dell’Italia centrale.

Il vino Colli del Trasimeno bianco ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali nel corso degli anni, a testimonianza della sua qualità e del suo valore enologico. Di seguito sono riportati alcuni dei riconoscimenti più significativi che il vino Colli del Trasimeno bianco ha ottenuto nel corso del tempo:

1. Guida ai Vini d’Italia Gambero Rosso: Il vino Colli del Trasimeno bianco ha ricevuto valutazioni positive e importanti riconoscimenti nella celebre Guida ai Vini d’Italia pubblicata dal Gambero Rosso, uno dei principali riferimenti nel settore vinicolo italiano.
2. Decanter World Wine Awards: Questo prestigioso concorso enologico internazionale ha assegnato medaglie e riconoscimenti al vino Colli del Trasimeno bianco in diverse edizioni, evidenziando la sua qualità e il suo valore sul mercato internazionale.
3. International Wine Challenge: Il vino Colli del Trasimeno bianco ha partecipato e ottenuto risultati di rilievo nell’International Wine Challenge, un altro importante concorso che valuta i vini provenienti da tutto il mondo.
4. Vinitaly: Durante la fiera del vino Vinitaly, che si svolge annualmente a Verona, il vino Colli del Trasimeno bianco ha ricevuto premi e riconoscimenti da parte di esperti del settore e degustatori professionisti.
5. Concours Mondial de Bruxelles: Questo concorso internazionale ha incluso il vino Colli del Trasimeno bianco tra i vini premiati, confermando la sua eccellenza a livello mondiale.

Questi sono solo alcuni esempi di riconoscimenti che il vino Colli del Trasimeno bianco ha ottenuto nel corso degli anni. Tuttavia, è importante notare che l’industria del vino è in continua evoluzione, con nuovi concorsi e premiazioni che si tengono regolarmente. Per conoscere gli ultimi riconoscimenti ottenuti dal vino Colli del Trasimeno bianco, ti consiglio di consultare fonti aggiornate come le guide enologiche, i siti web dei produttori e le pubblicazioni specializzate nel settore del vino.

È riconosciuto con denominazione di origine controllata (DOC). Il vino Colli del Trasimeno, compresi quelli bianchi, rientra nella Denominazione di Origine Controllata (DOC) “Colli del Trasimeno”, che comprende una varietà di vini prodotti nella regione intorno al lago Trasimeno, in Umbria e in Toscana. La DOC Colli del Trasimeno copre sia i vini bianchi che i vini rossi prodotti nella zona.

Uve di produzione

È prodotto mediante taglio di uve dei vitigni Trebbiano toscano, Verdicchio bianco, Malvasia del Chianti, Grechetto, Verdello. Scontata la prevalenza dell’uva Trebbiano toscano (60-65%), le percentuali di taglio delle altre uve variano a seconda dei criteri di vinificazione adottati dai singoli produttori.

II colore

è un giallo paglierino assai lucente.

L’odore

vinoso, è gradevole e ricorda vagamente quello della frutta matura; percettibile uno spunto acidulo.

II sapore

è secco e armonico.

La gradazione alcolica

supera assai raramente gli 11-11,5°.

Vinificazione

A vinificazione conclusa, questo vino entra in botti di rovere in cui, traendo vantaggio dal silenzio di una cantina fresca, ben asciutta e a temperatura costante (11-13 °C), si completa nel giro di un anno. Ottimo, pertanto, appena spinato dal fusto. Nella quasi totalità dei casi, però, viene imbottigliato in renane verdi — disposte poi in posizione orizzontale — entro le quali può rimanere beneficamente per non oltre un anno; trascorso il quale, è necessario passarlo al consumo pena la rapida decadenza delle proprietà d’origine, prima delle quali, la freschezza.

Degustazione

Per quanto concerne la degustazione, il modo migliore sia quello di berlo fresco di cantina, ad un anno di vita e appena spinato dalla botte.

Se imbottigliato, sempre temperatura di cantina stappando al momento della mescita.

Abbinamento cibo vino

Il Colli del Trasimeno bianco si sposa ottimamente con antipasti anche a base di pesce, con frutti di mare, crostacei, minestre leggere, creme e passati di verdura, pesci in umido e al forno, formaggi delicati e non piccanti.

Centri di produzione

I centri di produzione sono situati in provincia di Perugia: esattamente nei territori dei comuni di Tuoro sul Trasimeno, Passignano sul Trasimeno, Monte del Lago, San Feliciano, Castiglione del Lago.