abbinamenti vino e cibo

13 marzo 2018
Risotto al Vino Rosso

Come abbinare il Vino ai risotti?

C’è chi dice che col riso si debba bere solo acqua, ma francamente pare una sciocchezza. Molto meglio rispettare il motto che assicura che “il riso […]
10 marzo 2018
abbinamenti pasta vino

Vino e Pasta asciutta quali abbinamenti?

C’è chi sostiene che con la pastasciutta si deve bere solo ed esclusivamente acqua e non il vino. La prescrizione può esser condivisibile quando si tratti […]
8 marzo 2018
coppiere o sommelier di altri tempi

Il coppiere o Sommelier d’altri tempi

Il coppiere..cioè il «sommelier» d’altri tempi. Leggiamo  qualcosa al riguardo su questo per interesse letterario più che per interesse eno-gastronomico : «Del coppiere. Egli, oltre la galanteria […]
6 marzo 2018
liquore abbinamento vino

Vino e liquore quale abbinamento?

Certamente a nessuno salterebbe mai in mente di abbinare un bicchierino di liquore con un goccio di vino. Non è tuttavia raro che liquori e distillati […]

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