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Pizza e vino come abbinarli?

pizza e vino

In pizzeria beviamo una gran quantità di birra e Coca-Cola. Ma chi ci dice  che con la pizza non possiamo abbinare il vino?

Facciamo un esempio

Se portiamo in tavola un piatto con gli stessi ingredienti con cui abbiamo fatto la pizza (ad esempio con il prosciutto crudo,con il salame piccante, con i funghi trifolati o con le acciughe salate) accompagnato con del pane caldo, non si potrebbe utilizzare del vino?

Ma allora perché in pizzeria ci sono pochissime persone che lo bevono?

Ovviamente non ce niente di male a bersi una birra,ma i vini rossi giovani, i rosati e i bianchi beverini accompagnano piacevolmente quasi tutte le pizze.

La pizza Margherita o quella con le acciughe si abbina perfettamente con un vino bianco secco, fresco e leggero.

La pizza con il prosciutto(cotto o crudo)la si puo provare ad abbinare con un vino rosé.

La pizza con il salamino piccante la si puo abbinare perfettamente invece con un bicchiere di vino rosso giovane di medio corpo.

La pizza ai quattro formaggi la si puo gustare con un vino bianco morbido.
La pizza quattro stagioni la abbiniamo con un vino bianco giovane o con un vino rosato.

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