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Indice1 Il Riesling: il nobile bianco del Reno1.1 Le origini sul Reno1.2 La viticoltura eroica della Mosella1.3 Dal secco al dolce immortale1.4 Come riconoscere un Riesling nel calice1.5 Approfondisci1.6 Domande Frequenti1.6.1 Cos’è il Riesling?1.6.2 Il Riesling è dolce o secco?1.6.3 Dove si produce il Riesling? Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il … Leggi tutto

Indice1 La Georgia, culla del vino da 8.000 anni1.1 Le tracce più antiche del mondo1.2 Il qvevri, l’anfora interrata1.3 Una tradizione viva1.4 Approfondisci1.5 Domande Frequenti1.5.1 Dove è nato il vino?1.5.2 Cos’è un qvevri?1.5.3 Cos’è il vino ambrato? Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Vino in Georgia e i Qvevri Storia del … Leggi tutto

Indice1 Il Proibizionismo americano e il vino1.1 Da Jefferson a un Paese di distillati1.2 Il Volstead Act1.3 Le scappatoie del vino1.4 Approfondisci1.5 Domande Frequenti1.5.1 Cos’era il Proibizionismo americano?1.5.2 Il vino era totalmente vietato?1.5.3 Che effetto ebbe sul vino americano? Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Proibizionismo Americano e il Vino Storia … Leggi tutto

Indice1 Il Tokaji: il vino dei re, re dei vini1.1 Il primo vino da muffa nobile della storia1.2 Come nasce: i puttonyos1.3 Il vino di re e zar1.4 Approfondisci1.5 Domande Frequenti1.5.1 Cos’è il Tokaji?1.5.2 Cos’è la muffa nobile?1.5.3 Perché il Tokaji è detto ‘vino dei re’? Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › … Leggi tutto

Indice1 I Vini di Borgogna: dove è nato il terroir1.1 I monaci e la nascita del terroir1.2 I Climat, patrimonio dell’umanità1.3 Romanée-Conti e il modello opposto a Bordeaux1.4 Approfondisci1.5 Domande Frequenti1.5.1 Cos’è il terroir?1.5.2 Cos’è un Grand Cru di Borgogna?1.5.3 Quali vitigni si usano in Borgogna? Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › … Leggi tutto

Indice1 Vini Liquorosi: cosa sono e come nascono1.1 Il Porto e il commercio inglese1.2 Lo Sherry di Jerez e il sistema solera1.3 Il Madeira, il vino immortale1.4 I liquorosi italiani1.5 Approfondisci1.6 Domande Frequenti1.6.1 Cosa sono i vini liquorosi?1.6.2 Qual è la differenza tra vino liquoroso e passito?1.6.3 Quali sono i vini liquorosi più famosi? Home … Leggi tutto

Indice1 La Classificazione di Bordeaux del 18551.1 Come nacque la classifica1.2 I cinque Premiers Crus1.3 Un sistema rigido, ma immortale1.4 Perché conta ancora oggi1.5 Approfondisci1.6 Domande Frequenti1.6.1 Cos’è la classificazione di Bordeaux del 1855?1.6.2 Quali sono i cinque Premier Cru di Bordeaux?1.6.3 La classificazione del 1855 è mai cambiata? Home › Sommelier Academy › Storia … Leggi tutto

Indice1 Il Giudizio di Parigi del 1976: la degustazione che cambiò il vino1.1 La sfida di Steven Spurrier1.2 Il verdetto che umiliò la Francia1.3 Lo scandalo e la nascita del Nuovo Mondo1.4 Approfondisci1.5 Domande Frequenti1.5.1 Cos’è il Giudizio di Parigi del 1976?1.5.2 Chi vinse il Giudizio di Parigi?1.5.3 Perché il Giudizio di Parigi fu così … Leggi tutto

Indice1 Il grande rosso del Sud, figlio di un vulcano1.1 I Greci e l’origine del nome1.2 Il Vulture, un vulcano per il vino1.3 Tra oblio e rinascita1.4 La Basilicata del vino oggi1.5 L’Aglianico del Vulture Superiore DOCG1.6 Matera e i vini di una Lucania da scoprire1.7 Approfondisci1.8 Domande Frequenti1.8.1 Qual è il vino più importante … Leggi tutto

Indice1 La piccola regione che riscopre la sua identità1.1 Radici antiche tra Sanniti e Romani1.2 La Tintilia, il vitigno ritrovato1.3 Il Biferno e gli altri vini1.4 Il Molise del vino oggi1.5 Il Biferno e le denominazioni molisane1.6 La Falanghina del Molise e i bianchi1.7 Approfondisci1.8 Domande Frequenti1.8.1 Qual è il vitigno simbolo del Molise?1.8.2 Da … Leggi tutto