Vini Basilicata: la guida che ti fa scegliere con la sicurezza di un sommelier
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Immagina di muoverti tra le denominazioni Basilicata sapendo esattamente cosa cercare nel calice. Tale denominazione scomparve dopo cinque secoli con la caduta dell’impero per essere sostituita, nel secolo 11°, con il nome bizantino di Basilicata (probabilmente derivante da Basilikos, che era il governatore regio). Altri comuni del Vulture dove la viticoltura è fiorente sono, oltre a Barile, Ginestra, Melfi, Rapolla, Ripacandida, Rionero, Venosa, Ruco del Monte.
Storia e territorio vitivinicolo Basilicata
Tornando alla regione del Vulture, che è la più interessante, sotto l’aspetto viticolo, essa comprende dodici comuni, tutti a vocazione viticola. Gli animali si appendono per Uno degli incantevoli laghi di Monticchio, le cui acque azzurre e pescose riempiono gli antichi crateri del Vulture, monte simile nella forma al Vesuvio. La Malvasia bianca di Candia, detta anche Malvasia rossa per la particolare colorazione che assume il germoglio, è coltivata un po’ in tutti i vigneti della Basilicata, con particolare diffusione nel Potentino. Per valorizzare la Malvasia del Vulture sarebbe necessario mettere a punto un programma organico di sviluppo della viticoltura nella zona pedemontana dell’alta vai d’Agri e nei comuni intorno a Potenza e costituire unità produttive sufficientemente ampie, in grado di garantire la gestione economica degli impianti vitivinicoli. Sembra si possa affermare che il vitigno fu introdotto in Basilicata, nella zona della provincia di Potenza, ai tempi dell’ antica Grecia nel VI secolo a. II microclima gode di preziose escursioni termiche per la prossimita del Vulture, con il quale condivide la composizione vulcanica del terreno. B arile é un piccolo centro di antica origine albanese, sul versante sud-est del Monte Vulture; il suo agro, tutto sulle pendici vulcaniche del monte, da sempre é stato coltivato a vite. Il Tamurro Nero é un vecchio e dimenticato vitigno autoctono che i ricercatori e gli enologi dell’ Azienda hanno trovato in lontani vigneti sulle pendici del Vulture.
La parte della Basilicata, chiamata un tempo Lucania perché anticamente popolata d. La migliore zona di produzione è la parte nord della regione, che si estende su un’area collinare ai piedi del monte Vulture, un vulcano spento i cui terreni sono fertili e ricchi di elementi minerali. Zona di produzione: comprende l’intero territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania e parte del territorio del comune di Atella, in provincia di Potenza. e fax 0972 770386 Web: www.coviv.com e-mail: coviv@tiscalinet.com Carpe Diem 1997 © #3 m Pe8 30.000 Il Carpe Diem, venduto a un prezzo veramente contenuto, rappresenta il fiore all’occhiello del Consorzio, che riunisce, oltre alle Cantine Cooperative, anche le più antiche aziende viticole del Vulture. 0975 352603 Opera 1999 Os m —e8 50.000 L’azienda agricola Pisani, la prima in Basilicata a produrre vini biologici, è ubicata nella Val d’Agri, in una zona di antica tradizione vinicola. La terra di Orazio, il poeta di nunc est bibendum: ‘è il momento di bere’, quella terra che i romani chiamarono Lucania e che più tardi i bizantini vollero rinominare Basilicata, dal punto di vista enoico è-e il doppio nome ne dà testimonianza — terra selvaggia e al tempo stesso aristopetere con i grandi rossi toscani e pie- +. | vigneti stanno sulle pendici del Vulture, un vecchio vulcano spento, che con le sue colate laviche ha conferito al suolo una tale ricchezza che il vino ha forte carattere, profumo e sapore inconfondibili. La cantina è stata fondata nel 1957 per associare i produttori della zona del Vulture e favorire la vendita dei vini. Uvaggio: Malvasia bianca di Basilicata minimo 70%, Greco bianco minimo 10%, con eventuale aggiunta di altre uve bianche della zona, non aromatiche (massimo 20%).
Le denominazioni DOC e DOCG Basilicata
La Doc, ottenuta per |’Aglianio del Vulture, ha cambiato il panorama enologico. Bari Foggia BASILICATA Uva di Troia vini e regioni 191 Il disciplinare di produzione prevede inoltre un periodo di affinamento in recipienti di legno e, per le tipologie Riserva, è previsto un periodo minimo di invecchiamento di due anni.
🍷 Elenco completo dei vini Basilicata (1 schede)
I vitigni Basilicata
La cantina sociale del Metapontino produce un Barbefa duttile e vivace che rappresenta una novità per la Basilicata; il Metapontum bianco si fa invece con uve dei vitigni Malvasia bianca, Trebbiano e Moscato di Terracina. • Rosato – con le uve di Merlot (minimo 50%), Cabernet Sauvignon (minimo 20%), Malvasia di Basilicata (minimo 1O%) ed eventualmente con quello di,L tri vitigni a bacca rossa e bianca, non arom,+z.. Armando Martino è uno dei pochi che rieBASILICATA 590 VINI DA TAVOLA sce ad attirare l’attenzione su questo vino, caratterizzato dal colore giallo paglierino tendente al dorato; un Moscato che possiede il tipico aroma dell’uva e il sapore dolce del frutto. Sempre sulle pendici del Vulture crescono i vitigni della malvasia e del moscato, che danno due delicati prodotti da fine tavola.
Stile e profilo organolettico dei vini Basilicata
Il tipo di coltura moderno ben si addice alla Malvasia del Vulture, vino asciutto e secco, con leggero sentore mandorlaceo. 11 tipo di coltura moderno ben si addice alla Malvasia del Vulture, vino asciutto e secco, con leggero sentore mandorlaceo. Melfi, Rapolla, Bcilc, Riopero, Ripacmdid Moscato sla)lo dorato aromatico, aromatico dolce, armonico, sapido da 13 a 16 gradi da 4 • S grammi da 35 a 40 gnmm1 da 8 a 10 grammi Vino llquoto10 dolce ed alcoolico, prodotto con \lft c:dtinte nel tem:n1 1avià del Vulcano spento Vulture.
Abbinamenti gastronomici tipici Basilicata
Basilicata Arrosti di selvaggina, stufato di muscolo di manzo, salsiccia equina cotta con vino rosso, formaggi stagionati (caciocavallo podolico, pecorino di Filiano).
Domande Frequenti sui vini Basilicata
❓ Domande Frequenti
Quali sono i vini più importanti Basilicata?
La Doc, ottenuta per |’Aglianio del Vulture, ha cambiato il panorama enologico. Le denominazioni principali sono raccolte nelle schede collegate in questa guida.
Quali vitigni si coltivano Basilicata?
La cantina sociale del Metapontino produce un Barbefa duttile e vivace che rappresenta una novità per la Basilicata; il Metapontum bianco si fa invece con uve dei vitigni Malvasia bianca, Trebbiano e Moscato di Terracina. Ogni vitigno esprime un profilo organolettico legato al territorio.
Come si abbinano i vini Basilicata?
Basilicata Arrosti di selvaggina, stufato di muscolo di manzo, salsiccia equina cotta con vino rosso, formaggi stagionati (caciocavallo podolico, pecorino di Filiano). Trovi gli abbinamenti dettagliati nelle singole schede di denominazione.
Vini Basilicata: la competenza che guida ogni scelta
Conoscere i vini Basilicata significa scegliere con metodo, riconoscendo denominazioni, vitigni e stili. È la promessa di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.
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