Vini del Piemonte: la guida che ti fa scegliere con la sicurezza di un sommelier
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Il Piemonte è una delle regioni vinicole più nobili al mondo, terra del Nebbiolo e di un mosaico di cru. Orientarsi tra Barolo, Barbaresco, Barbera e Moscato richiede metodo: questa guida te lo offre, denominazione per denominazione.
Storia e territorio vitivinicolo del Piemonte
Il cuore enologico piemontese batte nelle Langhe, nel Roero e nel Monferrato, paesaggi vitivinicoli riconosciuti patrimonio UNESCO. A nord, l'Alto Piemonte (Gattinara, Ghemme) regala Nebbiolo di montagna; attorno ad Asti dominano Moscato e Barbera.
Le denominazioni DOC e DOCG del Piemonte
Il Piemonte vanta un primato di DOCG: Barolo e Barbaresco in testa, poi Barbera d'Asti, Asti e Moscato d'Asti, Gavi, Roero, Dogliani, Gattinara e Ghemme, tra le altre.
🍷 Elenco completo dei vini Piemonte (18 schede)
- Barolo DOCG
- Barbaresco DOCG
- Alta Langa DOCG
- Asti DOCG
- Barbera del Monferrato
- Barbera Riserva Montebudello
- Barbera Serravalle
- Bonarda dell’oltrepò Pavese
- Coste della Sesia DOC
- Dolcetto di diano d’Alba
- Freisa d’Asti
- Ghemme
- Loazzolo
- Test titolo aggiornato
- Torretta
- Vino Colline Novaresi DOC
- Vino Dolcetto d’Asti DOC
- Brasato al vino rosso Barolo
I vitigni del Piemonte
Il re è il Nebbiolo, affiancato dalla versatile Barbera e dal Dolcetto tra i rossi; tra i bianchi spiccano il Moscato bianco aromatico, il Cortese del Gavi e l'Arneis del Roero, con Grignolino, Freisa e Brachetto a completare il quadro.
Stile e profilo organolettico dei vini del Piemonte
Profilo AIS dei vini piemontesi
- Nebbiolo (Barolo, Barbaresco): rubino tendente al granato, profumo di rosa, amarena, catrame, liquirizia e tabacco; gusto caldo, tannico e di lunghissima PAI.
- Barbera: rubino intenso, frutto di amarena e prugna, spiccata freschezza acida e tannino contenuto.
- Moscato d'Asti: paglierino, aromatico di salvia, fiori e pesca, dolce e di delicata effervescenza.
Abbinamenti gastronomici tipici del Piemonte
Per concordanza, Barolo e Barbaresco esaltano brasato al Barolo, selvaggina, il tartufo bianco d'Alba e i formaggi stagionati. La Barbera accompagna agnolotti del plin, bolliti misti e salumi; il Dolcetto i primi quotidiani; il Moscato d'Asti chiude con dolci e pasticceria.
Domande Frequenti sui vini del Piemonte
Quali sono i vini più importanti del Piemonte?
Ai vertici ci sono Barolo e Barbaresco, grandi rossi da Nebbiolo; seguono Barbera d'Asti e d'Alba, Dolcetto, Moscato d'Asti e Asti Spumante, Gavi da uva Cortese, Roero e Arneis, e i Nebbiolo dell'Alto Piemonte come Gattinara e Ghemme.
Qual è il vitigno simbolo del Piemonte?
Il Nebbiolo, base di Barolo e Barbaresco: dà vini di colore granato, tannino importante e profumi di rosa, catrame, liquirizia e tabacco. Accanto convivono Barbera, Dolcetto, Moscato, Cortese e Arneis.
Come si abbinano i grandi rossi piemontesi?
Barolo e Barbaresco chiedono piatti importanti per concordanza: brasato al Barolo, selvaggina, tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati. La Barbera accompagna agnolotti e bolliti, il Moscato d'Asti i dolci.