1. Brut
- Descrizione: Il più comune tra i tipi di Champagne, caratterizzato da un basso contenuto di zucchero (meno di 12 g/l).
- Stile: Fresco, secco e bilanciato, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e lievito.
- Abbinamenti: Perfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti leggeri come frutti di mare, formaggi freschi e antipasti.
2. Extra Brut
- Descrizione: Ancora meno zuccherino del Brut, con un residuo di zucchero molto basso (meno di 6 g/l).
- Stile: Estremamente secco, con una freschezza vibrante e una mineralità marcata.
- Abbinamenti: Ideale con piatti delicati come carpacci di pesce, ostriche e sushi.
3. Brut Nature
- Descrizione: Senza aggiunta di zucchero, il più secco e puro tra i tipi di Champagne (meno di 3 g/l).
- Stile: Cristallino e minerale, con una struttura complessa e una vivace acidità.
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo o con piatti leggeri a base di pesce crudo o verdure fresche.
4. Demi-Sec
- Descrizione: Più dolce dei precedenti, con un residuo di zucchero più alto (tra 32 e 50 g/l).
- Stile: Ricco e vellutato, con aromi di frutta matura, miele e spezie dolci.
- Abbinamenti: Perfetto con dessert a base di frutta, pasticceria e formaggi cremosi.
5. Rosé
- Descrizione: Ottenuto dalla macerazione delle bucce di uva rossa o dall’aggiunta di vino rosso.
- Stile: Elegante e fruttato, con note di fragole, ciliegie e agrumi.
- Abbinamenti: Versatile, va bene con piatti di pesce, carni bianche, salumi e dessert alla frutta.
6. Blanc de Blancs
- Descrizione: Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, noto per la sua eleganza e freschezza.
- Stile: Fresco e minerale, con aromi di agrumi, fiori bianchi e pane tostato.
- Abbinamenti: Perfetto con ostriche, crostacei, sushi e piatti leggeri a base di pesce.
7. Blanc de Noirs
- Descrizione: Prodotto con uve Pinot Noir e/o Pinot Meunier, più corposo e strutturato.
- Stile: Ricco e complesso, con note di frutti rossi, mela cotta e spezie.
- Abbinamenti: Ideale con piatti di carne bianca, pollame, formaggi stagionati e piatti invernali.
Ogni tipo di Champagne offre un’esperienza unica e rappresenta il risultato di una tradizione secolare di eccellenza vinicola. Che tu stia celebrando un’occasione speciale o semplicemente desideri deliziare il palato, c’è sempre un Champagne adatto a ogni momento.