Il piede franco è una pianta di vite che non è innestata su portinnesti americani o europei, ma cresce liberamente sulle sue radici. In altre parole, si tratta di un tipo di vite autoctono, che non richiede l’inserimento di un portainnesto per garantirne la crescita.
Il piede franco può avere alcuni vantaggi rispetto alle piante innestate, in particolare per quanto riguarda la qualità del vino prodotto. Poiché non c’è alcun tipo di interferenza tra il portainnesto e la pianta della vite, il piede franco può produrre uve di alta qualità, con sapori e aromi più intensi e complessi. Inoltre, le piante di piede franco tendono ad avere un sistema radicale più profondo e resistente, in grado di assorbire meglio l’acqua e i nutrienti dal terreno.
Tuttavia, il piede franco ha anche alcuni svantaggi. La sua resistenza alle malattie della vite, come la fillossera, può essere inferiore rispetto alle piante innestate. Inoltre, il piede franco può essere più sensibile a eventuali problemi del suolo, come la salinità o la presenza di agenti patogeni.
In generale, il piede franco viene utilizzato principalmente in viticoltura tradizionale o in produzioni di nicchia, dove si cerca di ottenere vini di alta qualità con tecniche di coltivazione più naturali. Tuttavia, in molti contesti commerciali moderni, il piede franco è stato sostituito da piante innestate, poiché garantiscono una maggiore resistenza alle malattie e una maggiore resa.
