Alta Langa DOC

Foto dell'autore
Written By Gilberto Mattei

Il vino Alta Langa: vino rosso, bianco e rosato

prestigioso dalla regione Piemonte.

Si è costretti a menzionare il vino Alta Langa, vino rosso bianco e rosato di grande importanza e tradizione, quando si discute di vini rilevanti prodotti nel territorio della regione Piemonte.

Il Alta Langa prende vita con la vendemmia di viti allevate nelle zone di rosso rubino con spuma fine e persistente da cui deriva un un vino caratteristico e inimitabile: le uve Pinot Nero e/o Chardonnay.

Colore e sapore del vino Alta Langa.

E’ con che emergono tutte quante le qualità tipiche; è per questo che la degustazione di un buon vino contempla l’esame dei sensi.

Consegue dalla selezione degli uvaggi che lo compongono il vino Alta Langa il colore proprio della DOC il quale appaga lo sguardo. Assaporandolo quello che emerge è un sapore secco, sapido e ben strutturato; contemporaneamente all’olfatto il vino Alta Langa appare complesso, netto e fruttato con note di lievito e vaniglia.

Con che cosa si abbina il vino Alta Langa.

Sovente il trucco di una portata riuscita perfettamente è proprio l’abilità di poterla servire con il vino pregiato più indicato motivo per cui risulta preferibile mettere in tavola il vino Alta Langa ad una temperatura di circa 9-11 gradi con tutto il pasto, formaggi poco maturi, piatti grassi.

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo!

it_ITItaliano