Gelatina di Vino

Foto dell'autore
Written By Gilberto Mattei

Gelatina di vino / Marmellata di vino

Ecco gli ingredienti per preparare questa squisita marmellata / gelatina di Vino:

  • 1 bottiglia di vino rosato ( si può fare anche con il vino bianco e rosso )
  • 200 g di zucchero semolato fine
  • 1 bustina di cameo frutta pec o 20 g di pectina in polvere

Preparazione

Disponete in una casseruola lo zucchero e la pectina, quindi versate il vino a filo mescolando per scioglierli.

Portate lentamente a ebollizione il vino e gli altri ingredienti a fiamma bassa, mescolando in continuazione, e proseguite la cottura sempre a mescolando per circa 8-10 minuti.

Verificate la consistenza della gelatina di vino, versando una goccia di liquido su un piattino e marmellata-di-vino-rossocontrollando che risulti densa, poi spegnete. Suddividete il composto in 6-8 bicchieri o coppette e lasciate raffreddare completamente.

Coprite con la pellicola e mettete in frigorifero per almeno 6 ore.

La gelatina di vino si conserva in vasetti di vetro ben puliti e chiusi immediatamente dopo il travaso.

Si può tenere in frigorifero 15 giorni.

 

Enjoy with online casinos available in australia.

Fonte della Ricetta

giadamagazine.wordpress.com

Ti è piaciuto l'articolo? Condividilo!

Lascia un commento

it_ITItaliano