La pianta di vitigno Aglianicone è una varietà di vitigno a bacca nera del sud Italia. È una varietà antica, originaria delle regioni del sud Italia come Campania, Lazio, Molise e Puglia. La pianta di vitigno Aglianicone è una varietà rustica che è stata coltivata nella regione del sud Italia per molti secoli.
Il vitigno è molto resistente alle condizioni climatiche difficili come il caldo estremo e risulta essere sopportabile anche nelle zone più aride.
La pianta di vitigno Aglianicone è una varietà vigorosa che produce grandi grappoli d‘uva con una buccia spessa e dura. L‘uva matura è di colore viola scuro con caratteristiche aromi di frutta matura. La carne dell‘uva è di colore giallo–verdastro ed è molto succulenta. Il sapore dell’uva è dolce e ha una fragranza di frutta matura. Il vino prodotto con la pianta di vitigno Aglianicone è di colore rosso rubino intenso con sfumature di viola.
Il vino ha un profumo intenso con aromi di frutta matura e spezie, accompagnati da sfumature di legno. Il sapore del vino è corposo, con tannini morbidi, una buona acidità e una persistenza in bocca. Dal punto di vista enologico, la pianta di vitigno Aglianicone è una varietà versatile ed è adatta a varie tecniche di vinificazione. Può essere fermentata in botti di legno o contenitori in acciaio inox, utilizzando o meno botti grandi.
Può anche essere utilizzata per la produzione di vini rosati e bianchi. La pianta del vitigno Aglianicone è una varietà molto apprezzata e il vino prodotto con questa varietà è molto ricercato. È un vino che accompagna bene piatti di carne, verdure, zuppe e formaggi.
È anche un vino ideale da servire come aperitivo. Il vino prodotto con la pianta di vitigno Aglianicone è un vino di buona qualità che ha un prezzo accessibile. In conclusione, la pianta di vitigno Aglianicone è una varietà molto antica e popolare che è stata coltivata nella regione del sud Italia per molti secoli.
È una varietà vigorosa e resistente che produce grandi grappoli d’uva con una buccia spessa e dura. Il vino prodotto con questa varietà è di buona qualità e ha un profumo intenso con aromi di frutta matura e spezie. Questo vino è molto ricercato e accompagna bene piatti di carne, verdure, zuppe e formaggi.
Che vini si producono con questo vitigno?
L‘Aglianicone è un vitigno che viene principalmente utilizzato per produrre vini rossi, con profumi e sapori intensi. Questi vini presentano aromi di frutta rossa, come fragoline di bosco, mirtilli e ciliegie, con sfumature di caffè, cioccolato e spezie.
Sono vini generalmente corposi, che hanno una buona acidità e tannini ben equilibrati. In Campania, l‘Aglianicone è stato tradizionalmente utilizzato per produrre vini d‘annata, vini rossi da invecchiamento, come Taurasi DOCG, ma anche vini rosati, bianchi e spumanti. Inoltre, l‘Aglianicone può essere utilizzato anche per produrre vini bianchi, grazie alle sue caratteristiche di resistenza al freddo e al suo alto contenuto di zuccheri.
Questi vini bianchi hanno profumi di frutta esotica, miele, fiori e spezie, con un buon equilibrio tra acidità e dolcezza.
L’Aglianicone è un vitigno che si presta anche alla produzione di vini liquorosi, come il bianco di Falerno e il rosso di Solopaca. Questi vini hanno un colore intenso, caratterizzato da note di frutta matura e spezie. Inoltre, hanno un sapore intenso, con una buona persistenza. In conclusione,
l‘Aglianicone è un vitigno che può essere utilizzato per produrre vini di qualità, dai rossi ai bianchi, ai rosati, passando anche per i vini liquorosi. Questa varietà consente di sperimentare con le diverse tipologie di vino, per creare un prodotto unico ed esclusivo.
