Indice
Il Merlot del Piave è un vino rosso prodotto nella regione del Veneto, nella zona del Piave, a partire dal vitigno internazionale Merlot. La storia della produzione del Merlot nel Piave risale al XVIII secolo, quando il vitigno venne introdotto in Veneto dalla Francia. Tuttavia, solo a partire dalla seconda metà del XX secolo il Merlot del Piave ha cominciato a guadagnare notorietà, grazie alla sua qualità e alla sua capacità di competere con i grandi vini rossi italiani e francesi.
Negli ultimi decenni, la produzione del Merlot del Piave si è evoluta notevolmente, grazie all’introduzione di moderne tecnologie di vinificazione e alla ricerca di nuovi metodi di coltivazione dei vigneti. Oggi, il Merlot del Piave è un vino apprezzato in Italia e all’estero per la sua eleganza, la sua morbidezza e la sua ricchezza di aromi e sapori.
Il Merlot del Piave è stato riconosciuto come Denominazione di Origine Controllata (DOC) nel 1996, grazie alla sua capacità di rappresentare al meglio il territorio del Piave e le sue caratteristiche viticole uniche. Il disciplinare di produzione del Merlot del Piave DOC prevede che il vino sia ottenuto da uve Merlot coltivate in determinati comuni del Veneto, tra cui San Polo di Piave, Oderzo, Fossalta di Piave e Meolo.
Il Merlot del Piave ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali nel corso degli anni, che attestano la sua qualità e la sua capacità di competere con i grandi vini rossi italiani e francesi.
Il Merlot del Piave è un vino rosso che ha ottenuto importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali nel corso degli anni, che attestano la sua qualità e la sua capacità di competere con i grandi vini rossi italiani e francesi. Alcuni dei principali riconoscimenti del Merlot del Piave includono:
- Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly nel 2019.
- Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Decanter World Wine Awards nel 2018.
- Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale International Wine Challenge nel 2016.
- Tre bicchieri al Vini d’Italia 2015, la guida dei vini del Gambero Rosso.
- Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Decanter World Wine Awards nel 2014.
- Tre bicchieri al Vini d’Italia 2013, la guida dei vini del Gambero Rosso.
Questi riconoscimenti confermano la grande qualità del Merlot del Piave e la sua capacità di soddisfare i palati più esigenti, grazie alla sua eleganza, la sua morbidezza e la sua ricchezza di aromi e sapori.
È riconosciuto con denominazione di origine controllata (DOC)
Composizione uve di produzione
È prodotto generalmente con uva del vitigno Merlot. Qualche produttore usa tuttavia tagliare l’uva tradizionale di base con quella dei vitigni Cabernet frane, e Cabernet Sauvignon per un concorso complessivo del 10%.
Il colore
da giovane, è un rosso rubino lucente che assume riflessi granata dopo i primi 2 anni di invecchiamento.
L’odore
prevalentemente vinoso, è intenso e gradevole.
Il sapore
è asciutto, sapido, armonico, di ottimo corpo e tannico al punto giusto.
La gradazione alcolica
supera assai raramente gli 11-11,5°.
Invecchiamento
Il Merlot del Piave può essere annoverato tra i vini veneti che reggono agevolmente un certo invecchiamento. Ecco il trattamento di cantina: dopo un rapido passaggio (qualche produttore dice 6 mesi, qualche altro 8-9) in botti di rovere e in cantina a temperatura costante (12-15 °C). Viene imbottigliato in bottiglie bordolesi color tonaca di frate — da tenersi in posizione orizzontale — dove riposa serenamente fino a raggiungere l’optimum nel giro di 6 ed anche di 7 anni.
Degustazione
Il modo migliore per gustare questo magnifico vino è quello di tenere la bottiglia tappata per 2 ore a temperatura ambiente (18-20 °C); trascorse le quali, la si stappi e la si lasci aperta per un’ora. Quindi si serva.
Abbinamenti
È particolarmente indicato con pastasciutte e risotti conditi con sughi di carne, con agnolotti e cannelloni. Pure con carni di vitello e di maiale arrosto, con pollame e coniglio in umido e alla cacciatora e con bolliti misti. Non possono mancare formaggi a pasta dura.
Localita’ di produzione
sono situati nei territori dei comuni del Veneto di Motta di Livenza, San Dona di Piave, Orsago, Jesolo (provincie di Venezia e di Treviso) oltre ai comuni San Polo di Piave, Oderzo, Fossalta di Piave e Meolo.
