storia del vino

12 marzo 2018
Cardinale Guido Ascanio Sforza

Il cardinale Sforza che Abbinamenti del vino faceva?

Un ottimo servizio alla tradizione di un connubio tra vini e arte culinaria fu fatto nella famosa lettera di Sante Lancerio, scritta nel 1559 al Cardinale Guido […]
9 marzo 2018
bottigliere o sommellier

Il bottigliere del vino nella storia

Relativamente al Vino e ai sommelier un altro memorabile scritto miliare per la tradizione culinaria italiana è dovuto a Domenico Romoli detto il Panunto nella sulla Singolar dottrina scritta […]
8 marzo 2018
coppiere o sommelier di altri tempi

Il coppiere o Sommelier d’altri tempi

Il coppiere..cioè il «sommelier» d’altri tempi. Leggiamo  qualcosa al riguardo su questo per interesse letterario più che per interesse eno-gastronomico : «Del coppiere. Egli, oltre la galanteria […]
4 dicembre 2017
archeologi vino e bere vino in israele scoperto soldato

“Invia subito Vino” scrive un soldato di 2000 anni fa!

Il messaggio in questione relativo al vino si trova su di un frammento di ceramica noto come “ostracon” era così sbiadito che non era visibile all’occhio […]

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