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Gilberto Mattei

Riesling dolce

Riesling dolce Il Riesling dolce è una variante di vino Riesling caratterizzata da un livello di dolcezza più pronunciato rispetto ...
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Pinot Meunier

Il Pinot Meunier Il Pinot Meunier è una varietà di uva nera utilizzata principalmente nella produzione di champagne, sebbene venga ...
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Definizione dei vini Valpolicella

Valpolicella Il Valpolicella è un vino rosso prodotto nella regione della Valpolicella, in Veneto, Italia. Ecco alcune caratteristiche tipiche del ...
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Soave Classico

Soave Classico    
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Franciacorta

Tipologia degli spumanti Franciacorta  In base alle norme del Consorzio per la tutela del Franciacorta, esistono diversi tipi di Franciacorta ...
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Tecniche di coltivazione dell’uva degli antichi romani

Gli antichi romani e le tecniche di coltivazione della vite La coltivazione dell’uva era un’attività molto importante per gli antichi ...
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Varianti della produzione del vino soave

Varianti della produzione del vino soave Il vino Soave può essere prodotto in diverse varianti all’interno della denominazione Soave. Le ...
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Schioppettino di Cialla

Il vino Schioppettino  di Cialla è un vino rosso prodotto principalmente nella regione del Friuli-Venezia Giulia, in Italia. È realizzato ...
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Piccole botti di legno chiamate “caratelli”

I “caratelli” I “caratelli” sono piccole botti di legno utilizzate per la conservazione e l’invecchiamento di liquidi come il vino ...
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Pinot Grigio

Le origini del Pinot Grigio risalgono alla Borgogna, in Francia, dove è conosciuto come Pinot Gris. Il vitigno è una ...
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Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono della regione del Friuli-Venezia Giulia (FVG) in Italia. È un vitigno storico che ...
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Vini prodotti con il Pinot Meunier

Il Pinot Meunier viene principalmente utilizzato nella produzione di champagne, dove è una delle tre varietà di uva autorizzate insieme ...
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Il disgorgement

Il disgorgement Il disgorgement è un processo delicato che richiede competenze specifiche per garantire la rimozione accurata dei lieviti senza ...
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva

L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva è uno dei vini più prestigiosi prodotti nella regione della Valpolicella, situata nel nord-est dell’Italia. ...
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Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno bianco molto diffuso in Italia, ed è considerato uno dei vini bianchi più popolari ...
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