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Il Simonide è molto più di un semplice evento; rappresenta un’immersione profonda nella cultura del vino e nella storia che lo lega all’uomo. Un’esperienza che celebra la passione per la vite e la sua trasformazione in nettare. Questo appuntamento annuale è un crocevia per intenditori e neofiti.
Ogni annata del Simonide si propone di valorizzare le produzioni locali e nazionali, offrendo degustazioni, incontri e approfondimenti. L’evento è un tributo all’antica saggezza del poeta Simonide di Ceo, che già nel VI secolo a.C. esaltava il vino come medicina e fonte d’ispirazione. Non solo un momento di scoperta, ma anche di riflessione sul valore intrinseco del vino.
╔══════════════════════════════════════════════════════════════╗ ║ INFO EVENTO ║ ╠══════════════════════════════════════════════════════════════╣ ║ Nome: Simonide ║ ║ Data: 15-18 Settembre 2024 ║ ║ Luogo: Cerreto Sannita (BN), Campania ║ ║ Edizione: X Edizione ║ ║ Organizzatore: Associazione Culturale 'Vinum et Poesis' ║ ╚══════════════════════════════════════════════════════════════╝
Storia e Origini del Simonide
L’evento Simonide trae ispirazione dalla figura del celebre poeta greco Simonide di Ceo, vissuto nel VI secolo a.C., un grande estimatore del vino. Egli lo considerava non solo una bevanda, ma una vera e propria metafora della vita e una fonte di benessere, come testimonia il suo famoso verso: ‘Non esiste una medicina migliore al mondo del vino‘. Questa filosofia è il cuore pulsante della manifestazione.
La manifestazione è nata con l’intento di unire la cultura classica e l’enogastronomia, celebrando la profonda connessione tra il vino e l’arte. Le prime edizioni, a partire dal 2015, si sono concentrate sulla riscoperta dei vitigni autoctoni della Campania. L’iniziativa ha voluto creare un ponte tra il passato glorioso e il presente dinamico della produzione vinicola.
Nel corso degli anni, il Simonide è cresciuto, diventando un punto di riferimento per la promozione del territorio e delle sue eccellenze. Personaggi illustri del mondo accademico e della sommellerie hanno contribuito alla sua fama, rendendolo un appuntamento imperdibile. L’etimologia stessa del nome, richiamando il poeta, sottolinea l’aspirazione a un connubio tra sapienza e piacere.
Zona di Produzione e Terroir
Sebbene il Simonide sia un evento e non un vino, la sua sede principale, Cerreto Sannita, in Campania, è un’area di grande vocazione vitivinicola. Questa zona del Beneventano è famosa per i suoi paesaggi collinari e la ricchezza del terroir. Qui si coltivano vitigni di pregio che saranno protagonisti delle degustazioni.
I suoli della Campania, in particolare quelli intorno a Cerreto Sannita e Crucella, sono prevalentemente di origine vulcanica e argilloso-calcarea, offrendo un substrato ideale per la vite. L’altitudine media dei vigneti varia tra i 200 e i 500 metri sul livello del mare. Queste condizioni uniche conferiscono ai vini del territorio una mineralità e una complessità distintive.
L’esposizione prevalentemente a sud e sud-ovest garantisce un’ottima insolazione, fondamentale per la maturazione delle uve. Il microclima della zona, influenzato sia dalla vicinanza del massiccio del Matese che dalle brezze marine, contribuisce a escursioni termiche significative, favorendo lo sviluppo di profumi intensi e una buona acidità nei vini. Tali caratteristiche sono esaltate durante l’evento Simonide.
Il Vitigno e le Sue Caratteristiche
Durante il Simonide, viene dato ampio risalto ai vitigni autoctoni della Campania, come l’Aglianico, la Falanghina e il Fiano, ma anche a varietà internazionali che hanno trovato qui un habitat ideale, come il Merlot e il Sangiovese. Ogni vitigno presenta peculiarità uniche che vengono illustrate da esperti sommelier.
Prendendo ad esempio la Falanghina, la sua foglia è di media grandezza, pentalobata, di un verde intenso. Il grappolo è compatto, con acini sferici di colore giallo-verde. Questo vitigno a bacca bianca è noto per la sua vigoria e la capacità di produrre vini freschi e aromatici, perfetti per la vinificazione naturale.
Il Simonide esplora anche vitigni meno noti ma di grande potenziale, come alcune varietà di Malvasia o la Freisa, spesso utilizzata per vini rosato. L’epoca di maturazione varia a seconda del vitigno, ma generalmente si concentra tra fine agosto e ottobre. La resistenza alle malattie è un fattore chiave per una viticoltura sostenibile, un tema caro alla manifestazione.
Vinificazione e Disciplinare
L’evento Simonide offre una panoramica completa sulle diverse tecniche di vinificazione, dall’approccio tradizionale a quello più innovativo. Vengono presentati vini ottenuti con lunghe macerazioni e fermentazioni a temperatura controllata, che esaltano le caratteristiche varietali del vitigno. L’affinamento è un altro aspetto cruciale, con esempi di vini maturati in botte grande, barrique o acciaio.
Il Simonide pone l’accento anche sul rispetto dei disciplinari delle denominazioni locali, come la DOC Falanghina del Sannio o la DOCG Aglianico del Taburno. Questi disciplinari definiscono le rese massime consentite, i periodi minimi di invecchiamento e le tipologie di vino producibili, come Base, Superiore o Riserva, garantendo l’alta qualità dei prodotti.
Vengono illustrate le differenze tra le varie tipologie: un vino ‘base’ può prevedere un affinamento più breve, mentre un ‘Riserva’ richiede un invecchiamento significativo, spesso in legno. Alcuni produttori presentano anche vini spumante ottenuti con metodi tradizionali, dimostrando la versatilità del territorio. La vinificazione naturale è un tema ricorrente, con produttori che riducono al minimo l’intervento umano, per un vino più autentico e espressivo.
Cos’è Simonide
Il Simonide è un prestigioso evento enogastronomico e culturale che si tiene annualmente in Campania, precisamente a Cerreto Sannita. La manifestazione è un omaggio al poeta greco Simonide di Ceo, che esaltava il vino come fonte di ispirazione e benessere. L’evento unisce la storia, la poesia e l’eccellenza vinicola del territorio.
L’obiettivo principale del Simonide è promuovere la cultura del vino e valorizzare i vitigni autoctoni della regione. Attraverso degustazioni guidate, incontri con produttori e seminari tematici, i partecipanti possono approfondire la conoscenza delle tradizioni vinicole. È un’occasione unica per scoprire l’anima più autentica della Campania e i suoi tesori enologici.
Ogni edizione del Simonide si arricchisce di nuove proposte, spaziando da laboratori di assaggio a percorsi sensoriali. L’evento non si limita alla degustazione, ma include anche momenti di riflessione sul legame tra vino, arte e territorio. È un’esperienza completa, pensata per appassionati, professionisti e semplici curiosi che desiderano esplorare il mondo del vino in profondità.
Il Programma dell’Evento
Il programma del Simonide è ricco e variegato, pensato per coinvolgere diverse tipologie di pubblico. La X Edizione, che si terrà dal 15 al 18 settembre 2024, prevede un’ampia gamma di attività. Si inizia con cerimonie di apertura e saluti istituzionali, seguiti da conferenze sulla storia del vino nella cultura mediterranea.
Tra gli appuntamenti clou ci saranno masterclass dedicate ai vitigni autoctoni campani, come la Falanghina e l’Aglianico, con approfondimenti sulle tecniche di vinificazione naturale. Particolare attenzione sarà rivolta ai vini rosato, sempre più apprezzati, e a varianti meno comuni come i vini da uve Malvasia.
Non mancheranno percorsi di degustazione guidata, dove si potranno assaporare vini provenienti da diverse annate e produttori. Saranno presenti stand di aziende agricole locali e nazionali, che offriranno i loro prodotti, dal vino all’olio d’oliva. La serata si concluderà con cene a tema e spettacoli culturali, arricchendo l’esperienza del Simonide.
Come Partecipare
Partecipare al Simonide è semplice e alla portata di tutti gli appassionati. I biglietti e gli accrediti per le varie giornate e gli eventi specifici possono essere acquistati direttamente online tramite il sito ufficiale della manifestazione. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto per le masterclass a numero chiuso e le cene di gala, che riscuotono sempre grande successo.
L’evento si svolge a Cerreto Sannita, in provincia di Benevento, facilmente raggiungibile in auto o con mezzi pubblici. Per chi arriva da fuori regione, sono disponibili convenzioni con strutture ricettive locali, che offrono pacchetti speciali per i partecipanti al Simonide. È un’ottima occasione per esplorare anche le bellezze della Campania.
Sul sito web dell’Associazione Culturale ‘Vinum et Poesis’, organizzatore dell’evento, sono disponibili tutte le informazioni dettagliate: orari, luoghi specifici delle diverse attività e contatti utili. Non perdere l’opportunità di vivere un’esperienza unica, immerso nel mondo del vino e della cultura, seguendo l’antica saggezza di Simonide.
