Armagnac: l’acquavite più antica di Francia
L’Armagnac è la più antica acquavite di vino francese, distillata in Guascogna già dal XV secolo: più rustica e calda del Cognac, ne rappresenta l’anima contadina e autentica.
A differenza del Cognac, si ottiene tradizionalmente con una distillazione continua in un piccolo alambicco di rame (l’alambic armagnacais), che lascia nel distillato più aromi e carattere. Anche qui la base è soprattutto l’uva Ugni Blanc, affiancata da Folle Blanche, Colombard e Baco.
È uno dei pochi brandy a vantare i millesimati, da una sola annata: una rarità che lo rende vino da collezione. Profumi di prugna, fico, rancio e spezie per un sorso pieno e generoso.