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Vino rosso proveniente dalla regione Piemonte: vino Dolcetto di Ovada.
La regione Piemonte ha spesso prodotto, durante la sua storia, vini rinomati ed il vino Dolcetto di Ovada DOC è senza dubbio un importante esempio di vino rosso prodotto in questo territorio.
Il Dolcetto di Ovada nasce tramite l’uso di vitigni allevati nei comuni di Alessandria, Lerma, Roccagrimalda, Tagliolo Monferrato, Ovada che danno origine ad un vino unico e inimitabile: le uve Dolcetto al 100 per cento.
Sensazioni del vino Dolcetto di Ovada
L’atto di degustare un vino DOC si concretizza l’analisi sensoriale; è dunque attraverso che emergono tutte quante le caratteristiche organolettiche naturali di un vino di qualità.
Il vino Dolcetto di Ovada si presenta alla vista con un colore rosso rubino intenso che appaga gli occhi stessi e consegue dalla selezione dei vitigni che lo compongono. In bocca quello che si evidenzia risulta essere un gusto asciutto, morbido, gradevolmente ammandorlato o amarognolo: allo stesso modo all’olfatto il vino Dolcetto di Ovada si dimostra vinoso.
Come abbinare a tavola il Vino Dolcetto di Ovada
Frequentemente il segreto di una portata perfettamente risulta essere semplicemente la capacità di poterla servire con il vino DOC maggiormente adatto motivo per cui è preferibile mettere in tavola il vino Dolcetto di Ovada ad una temperatura di servizio di circa 16-18 gradi con pastasciutte, piatti elaborate, arrosti di carni bianche.
