Il Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo, vino rosato prodotto in Abruzzo, si abbina bene con piatti di pesce, crostacei e molluschi. In particolare, è ottimo con insalate di mare, zuppe di pesce e pasta con sugo di pomodoro e vongole.
Anche i piatti di carne bianca, come pollo e tacchino, si sposano bene con il Cerasuolo. In generale, è consigliato abbinare questo vino con piatti delicati e non troppo speziati, per esaltare la sua freschezza e i suoi aromi fruttati.
Ottimo rosso da sposare con pastasciutte (da provare con quelle insaporite col pecorino stagionato grattugiato), carni alla brace, arrosti. È vino eccellente con l’agnello, sia in umido che arrosto.
Coi salumi e con le minestre asciutte e in brodo. Bene con la trippa.
