La peronospera, nota anche come muffa bianca o downy mildew in inglese, è una malattia delle piante causata da funghi parassiti della famiglia Peronosporaceae. Questa malattia colpisce diverse piante, tra cui la vite, ed è particolarmente dannosa per la produzione di uva destinata alla vinificazione.
La peronospera si manifesta con macchie bianche o grigie sulla pagina inferiore delle foglie della vite, che possono estendersi lungo la nervatura centrale e le venature. In seguito, le foglie si deformano e si accartocciano. Anche i tralci e i grappoli possono essere colpiti dalla malattia, mostrando segni di marciume.
La peronospera si diffonde attraverso le spore del fungo, che possono sopravvivere nei residui vegetali, nel terreno e in altre piante ospiti. Le condizioni ambientali favorevoli per lo sviluppo della malattia sono una temperatura compresa tra i 10 e i 25 gradi Celsius e l’umidità elevata, in particolare durante i periodi di pioggia.
Per combattere la peronospera, è importante adottare misure preventive, come la scelta di varietà di vite resistenti alla malattia, l’eliminazione dei residui vegetali infetti e la cura della vigna per evitare ristagni di acqua. In caso di attacco della malattia, si possono utilizzare prodotti fungicidi specifici, ma è importante agire tempestivamente per evitare la diffusione della malattia e minimizzare i danni alla produzione di uva.
