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L’Arnad-Montjovet è un vino bianco prodotto nella zona di Arnad, in Valle d’Aosta, Italia. Questo vino è fatto principalmente con l’uva autoctona Petite Arvine, ma può anche contenere uve Chardonnay e Pinot Bianco.
L’Arnad-Montjovet è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ha un aroma intenso e complesso, con note di frutta tropicale, agrumi, miele e fiori. Al palato, è secco, fresco, minerale e sapido, con un sapore persistente e una buona struttura.
L’Arnad-Montjovet è un vino molto versatile che si abbina bene con molti piatti, come antipasti, primi piatti, pesce e formaggi. In particolare, si abbina bene con piatti della cucina valdostana, come la fonduta, la polenta e la carne alla brace.
L’Arnad-Montjovet è stato insignito del riconoscimento di denominazione di origine controllata (DOC) nel 1985 e della denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) nel 2010. Ciò significa che il vino è prodotto secondo specifiche regole e che la qualità del vino è garantita. La zona di produzione dell’Arnad-Montjovet è situata in una zona montuosa, a un’altitudine che varia dai 400 ai 800 metri sul livello del mare, e questo contribuisce a conferire al vino le sue caratteristiche organolettiche particolari.
Il vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta vede iniziare la propria coltivazione nella nostra nazione sin dal nono secolo attraverso l’utilizzo di uve Nebbiolo (70%) e altri vitigni rossi.
Da quel tempo il vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta risulta essere un vino rosso fra i più ricercati del territorio della regione Valle d’Aosta nella quale vi sono la gran parte dei vigneti di produzione.
Vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta: profumo e gusto.
Un vino pregiato ha l’obbligo di appagare, tramite le proprie caratteristiche organolettiche, tutti i sensi di colui che lo degusta ed in questa capacità il vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta appare riuscire facilmente.
Ad una prima osservazione il vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta appare di un colore rosso rubino con riflessi granata mentre all’olfatto appare intenso con sottofondo di mandorla. E’ però il il sapore ciò che discerne un vino esclusivo dai vini di tutti i giorni. Al palato il vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta appare armonico con retrogusto amarognolo nel finale.
Gradi del Arnad Montjovet Valle D’Aosta e invecchiamento.
Il Arnad Montjovet Valle D’Aosta risulta essere un vino avente una percentuale alcolica di 11 gradi circa mentre il tempo di maturazione dopo il quale è ideale la sua degustazione è di 4-6 anni. Ogni vendemmia vengono prodotti approssimativamente 90 hl di vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta che danno luogo a circa 12000 bottiglie.
Se volete provare il reale vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta potete andare nelle zone di Arnad e MontJovet.
Come abbinare a tavola il Vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta.
L’abilità di associare ai piatti più saporiti un vino di qualità è una tra quelle cose che valorizzano la tua cena. Il vino Arnad Montjovet Valle D’Aosta è adatto soprattutto ad accompagnare maiale, risotti, arrosti e formaggi.
