Vitis labrusca: una vite con caratteristiche particolari
Vitis labrusca è una specie di vite nativa dell’America del Nord, che produce uva con una serie di caratteristiche particolari. ...
acido acetico
L’acido acetico è un composto organico, di formula CH3COOH, anche noto come acido etanoico. È un acido debole, incolore e ...
Grappolo d’Uva
Il grappolo d’uva è la parte dell’acino di uva che unisce le singole bacche allo stelo della vite. È una ...
Selezione massale
La selezione massale è un metodo di propagazione della vite che consiste nella selezione dei migliori vitigni presenti in un ...
Sensibilità e Resistenze della Vite
La vite è una pianta molto sensibile alle malattie e alle condizioni climatiche avverse. Ciò la rende vulnerabile a numerose ...
Piede franco
Il piede franco è una pianta di vite che non è innestata su portinnesti americani o europei, ma cresce liberamente ...
Invaiatura
L’invaiatura è un processo importante nel ciclo di vita della vite che si verifica quando le uve iniziano a maturare ...
Innesto
L’innesto è una tecnica agronomica molto utilizzata nella coltivazione della vite per propagare e coltivare i vari vitigni. Si tratta ...
La Vite
La vite, nota anche come Vitis Vinifera, è una pianta rampicante che produce l’uva, un frutto utilizzato per la produzione ...
composti fenolici
I composti fenolici sono un gruppo di molecole ampiamente diffuso in natura, caratterizzate dalla presenza di uno o più anelli ...
Acino
L’acino dell’uva è la piccola sfera che contiene il succo e i semi della pianta della vite. Questo frutto è ...
Bacca Rosa
La bacca rosa, detta anche uva nera rosa o uva a bacca rosa, è una varietà di uva a bacca ...
Bacca Bianca
La bacca bianca è una varietà di uva che presenta una pelle verde-giallastra e polpa trasparente. Questo tipo di uva ...
Bacca Grigia
La Bacca Grigia è una varietà di uva che si caratterizza per il suo particolare colore grigio. Si tratta di ...
vitigni autoctoni
I vitigni autoctoni sono vitigni che sono originari e crescono in una determinata area geografica senza essere stati introdotti da ...
Bacca Nera
La bacca nera è una varietà di uva dalle caratteristiche distintive e dal sapore intenso e persistente. È conosciuta anche ...
terroir
Il termine “terroir” nel mondo del vino si riferisce all’insieme di fattori naturali, geografici e climatici che influenzano la coltivazione ...
Filossera
La filossera (Phylloxera vastatrix) è un insetto parassita che attacca le radici delle piante di vite e può causare gravi ...
Aromi
Il termine “aromi” nel mondo del vino si riferisce all’insieme di tutti i profumi e gli odori che si possono ...
Vigneto
Il vigneto è una piantagione di vite che produce uva da vino. Il vigneto è una forma di agricoltura che ...