Il vino nella Francia del XVIII Secolo e degli Enciclopedisti dell’Illuminismo.
La Francia è stata da sempre una delle principali produttrici di vino, una tradizione che risale a tempi antichi. Nel corso del XVIII secolo, il vino francese ha conosciuto un periodo di grande importanza e popolarità, grazie ai grandi sforzi dei produttori e dei governi. All‘inizio del XVIII secolo, la produzione di vino in Francia … Leggi tutto
Come posso realizzare una cantina in casa?
Indice1 L’attrezzatura della cantina2 La mini-cantina in appartamento3 Allestire la tua piccola cantina in appartamento Se sei tra i fortunati inquilini di una casa con cantina annessa, non hai altro da fare che creare in essa uno spazio ove poter alloggiare damigiane, fiaschi o bottiglioni; gli elementi adatti a mantenere nella posizione voluta (orizzontale o … Leggi tutto
Ugo Bernasconi: Un’Esclusiva Storia di Passione Enologica Svizzera
Indice1 Ugo Bernasconi: L’Architetto Silenzioso del Vino Svizzero di Qualità1.1 La Storia di un Visionario: Ugo Bernasconi e l’Enologia Svizzera1.2 Il Territorio e il Clima: L’Anima dei Vini di Bernasconi1.3 I Vitigni e la Vinificazione: La Mano di Bernasconi Ugo Bernasconi: L’Architetto Silenzioso del Vino Svizzero di Qualità «Conoscono poco le donne gli uomini che … Leggi tutto
Alexandre Dumas: L’Incredibile Vino che Incantò il Prestigioso Scrittore
Indice1 1. L’Eredità Enologica di Alexandre Dumas: Un Viaggio Tra Storia e Calici2 2. La Storia di un Amore: Alexandre Dumas e i Vini di Francia3 3. Il Territorio: Le Terre Amate dai Vini di Dumas4 4. I Vitigni Prediletti: Dalle Vigne al Calice di Dumas 1. L’Eredità Enologica di Alexandre Dumas: Un Viaggio Tra … Leggi tutto
Storia del Cabernet
Le radici del Cabernet sono diverse, si perdono nella notte dei tempi, alcuni storici sostengono che sono da ricercarsi in Spagna, verso il versante dei Pirenei e poi questa vite fu importata in Francia, a Bordeaux, grazie al passaggio di alcuni pellegrini, tanto che il Cabernet fu impiantato nella Loira, considerata oggi la zona ideale … Leggi tutto
Publio Ovidio Nasone: Un Prestigioso Vino Ispirato al Poeta
Indice1 Un Viaggio Sensoriale con Publio Ovidio Nasone: Il Vino che Incanta2 La Storia e le Radici Profonde del Vino Publio Ovidio Nasone3 Il Territorio: Culla del Vino Publio Ovidio Nasone4 I Vitigni e la Vinificazione: L’Arte Dietro il Publio Ovidio Nasone5 Note Organolettiche: Il Profilo Sensoriale del Publio Ovidio Nasone5.1 Esame Visivo5.2 Esame Olfattivo5.3 … Leggi tutto
Con quali cibi abbinare il Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo?
Il Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo, vino rosato prodotto in Abruzzo, si abbina bene con piatti di pesce, crostacei e molluschi. In particolare, è ottimo con insalate di mare, zuppe di pesce e pasta con sugo di pomodoro e vongole. Anche i piatti di carne bianca, come pollo e tacchino, si sposano bene con il Cerasuolo. In … Leggi tutto
Quale cibo abbinare con il Montefalco Sagrantino? (Umbria)
Il Montefalco Sagrantino è un vino rosso corposo e tannico prodotto nell’omonima zona della regione dell’Umbria, in Italia. Grazie alla sua struttura e intensità, questo vino si presta ad abbinamenti con piatti saporiti e ricchi. Ecco alcuni suggerimenti: Arrosti di carne: il Montefalco Sagrantino si abbina perfettamente con arrosti di carne, come l’agnello, il maiale … Leggi tutto
Ippocrate di Coo
(460 a.C. – 377 a.C.) Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici. Vita sei come una vigna, tesaurizzi la luce e la distribuisci trasformata in grappoli. Il vino è una cosa meravigliosamente appropriata per l’uomo se , nella salute come nella malattia, lo si beve a proposito e con misura, … Leggi tutto
Come si degustano i vini?
Indice1 Nella degustazione la regola è1.1 Riconoscere il vino dal colore1.2 Riconoscere il vino dall’odorato1.3 Riconoscerlo dal gusto1.4 Come si riconosce un buon degustatore di vino?1.5 Come si valuta il vino?1.6 Assaggiamo il vino1.7 Esempi di assaggio e degustazione del vino1.8 Preparare l’ambiente alla degustazione del vino Nella degustazione la regola è “Bevete ciò che … Leggi tutto