Che differenza c’è tra vitigno e vigneto?
Vitigno e vigneto sono termini molto comuni nella lingua italiana e sono spesso usati come sinonimi. Tuttavia, c‘è una grande ...
Aromi
Il termine “aromi” nel mondo del vino si riferisce all’insieme di tutti i profumi e gli odori che si possono ...
Vigneto
Il vigneto è una piantagione di vite che produce uva da vino. Il vigneto è una forma di agricoltura che ...
Anidride carbonica
L’anidride carbonica è una sostanza con una grande importanza nella produzione del vino. È un gas che si forma naturalmente ...
Carbonada allo Chambave
La carbonada allo Chambave è un piatto tipico della cucina valdostana, che prevede l’utilizzo di carne di manzo e del ...
Coniglio del fattore toscano
Il coniglio del fattore toscano è un piatto tradizionale della cucina toscana che prevede l’utilizzo di coniglio e altri ingredienti ...
Amarognolo
“Amarognolo” è un termine utilizzato per descrivere un sapore amaro nel vino. Questo sapore può derivare dalla presenza di tannini, ...
Peronospera
La peronospera, nota anche come muffa bianca o downy mildew in inglese, è una malattia delle piante causata da funghi ...
Vinificazione
La vinificazione è il processo di produzione del vino, che prevede la trasformazione del mosto d’uva in vino attraverso una ...
Bucce del vino
Le bucce del vino sono la parte esterna dell’uva che contiene una grande quantità di composti aromatici e tannini. Durante ...
Alcol etilico
L’alcol etilico, noto anche come etanolo, è un alcol alifatico e un composto organico che si presenta come un liquido ...
Morbidezza del vino
“Morbidezza” è una caratteristica organolettica di un vino che si riferisce alla sensazione tattile di morbidezza o levigatezza che si ...
La svinatura
La svinatura è una fase importante nella produzione del vino che consiste nella separazione del vino dalle fecce, ovvero le ...
Vitis vinifera
Vitis vinifera è il nome scientifico della vite comune, la specie di pianta che viene coltivata per produrre uva da ...
Processo di invecchiamento
Il processo di invecchiamento del vino è un’importante fase nella produzione del vino che consiste nell’affinamento del vino stesso. L’invecchiamento ...
Vinoso
Il termine “vinoso” si riferisce ad un aroma o gusto che richiama il vino. In particolare, si dice che un ...
Vellutato
Il termine “vellutato” viene spesso utilizzato per descrivere un vino con una consistenza morbida e setosa in bocca. Si tratta ...
Supertuscans
I Supertuscans sono un gruppo di vini di alta qualità prodotti nella regione della Toscana in Italia. Il termine “Supertuscans” ...
Vino Superiore
Il termine “Superiore” è un’indicazione di qualità utilizzata in alcuni vini italiani. In particolare, il termine “Superiore” può essere utilizzato ...