Glossario del Vino: le parole per capirlo
Il mondo del vino ha un linguaggio tutto suo: termini tecnici, parole della degustazione, nomi di metodi e classificazioni che possono spiazzare chi si avvicina. Questo glossario raccoglie e spiega in modo chiaro i vocaboli essenziali, dalla vigna al calice.
Cosa significa «tannico» o «sapido»? Qual è la differenza tra DOC, DOCG e IGT? Cosa sono l’acino, la svinatura, il perlage, il dosaggio di uno spumante? Qui trovi le risposte, voce per voce, con un linguaggio semplice ma rigoroso secondo la metodologia del sommelier.
Uno strumento utile per leggere le etichette, degustare con consapevolezza e parlare di vino con proprietà.