Liquori: dolcezza, frutta ed erbe in bottiglia
I liquori sono bevande alcoliche ottenute aggiungendo a un distillato o all’alcol zuccheri e aromi naturali — frutta, erbe, spezie, radici, fiori. Rispetto alle acquaviti secche, sono dolci e ricchi, pensati soprattutto come digestivi e da fine pasto.
L’Italia ha una tradizione liquoristica straordinaria: il limoncello della Costiera, il nocino da noci verdi, il maraschino, le creme e i rosoli regionali, oltre alla grande famiglia degli amari alle erbe.
Serviti freddi o a temperatura ambiente, da soli o in miscelazione, i liquori chiudono il pasto e raccontano il territorio attraverso i suoi frutti e le sue botaniche.