Lingua al vino Cortese
Il vino Cortese rappresenta un abbinamento ideale per la Lingua di vitello, grazie alla sua freschezza, al suo profumo delicato ...
Fagioli alla moda di Bordeaux
I fagioli alla moda di Bordeaux sono una deliziosa specialità del Sud–Ovest della Francia. La ricetta vede l‘utilizzo di fagioli ...
Le Cozze alla marinara con quale vino possiamo gustarle?
Quali sono gli abbinamenti tra Cozze e Vino? Ma va bene cucinare le cozze insieme al vino, aglio e peperoncino? ...
Ricetta zuppa di vino
La zuppa di vino è il piatto tipico trentino-tirolese e’ la semplice ma profumatissima Minestra di vino che presuppone l’utilizzo di uno degli eleganti vini bianchi secchi della regione. ...
Carbonada allo Chambave
La carbonada allo Chambave è un piatto tipico della cucina valdostana, che prevede l’utilizzo di carne di manzo e del ...
Coniglio del fattore toscano
Il coniglio del fattore toscano è un piatto tradizionale della cucina toscana che prevede l’utilizzo di coniglio e altri ingredienti ...
Ostriche e salsicce allo Chablis o Traminer
Ostriche e salsicce allo Chablis o Traminer sono un piatto unico che unisce la freschezza delle ostriche con la sapidità ...
Come usare il Vino in Cucina
Introduzione all’Arte di Cucinare con il Vino Come usare il vino in cucina? Questa è una domanda che affascina chef ...
5 Segreti Inediti su Le Marinature
Un Viaggio Inedito nel Mondo delle Marinature Le Marinature rappresentano una delle tecniche culinarie più antiche e affascinanti, un ponte ...
Gelatina di Vino
Gelatina di vino / Marmellata di vino Ecco gli ingredienti per preparare questa squisita marmellata / gelatina di Vino: 1 ...
Scopri i 10 Vini Italiani Più Magnifici nell’800
Immergiti in un’epoca di profonde trasformazioni, dove la viticoltura italiana ha gettato le basi per la sua grandezza attuale. L’Ottocento ...