Cannonau

Cannonau: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice

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Immagina di saper riconoscere, nel Cannonau, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. non solo in luogo, ma anche altrove nella VINI DOC In tutta la Sardegna ROSSI___________________________________________________ Cannonau di Sardegna rosso o rosato Cannonau di Sardegna riserva (3 anni) nei tipi: superiore secco, superiore amabile, superiore dolce, liquoroso dolce, liquoroso secco Vitigno principale: Cannonau Monica di Sardegna. Monica di Sardegna superiore Vitigno principale: Monica In provincia di Cagliari BIANCHI___________________________________ Carignano del Sulcis Vitigno principale: Carignano Nasco di Cagliari nei tipi: secco, dolce naturale, liquoroso secco, liquoroso dolce, liquoroso riserva (2 anni) l itigno principale: Nasco Mah asia di Cagliari nei tipi: secco, dolce naturale, liquoroso secco, liquoroso dolce, liquoroso riserva (3 anni) l itigno principale: Malvasia di Sardegna Nuragus di Cagliari l itigno principale: Nuragus ROSSI_____ ___________________________________________ _ Carignano del Sulcis, nei tipi rosso e rosato Vitigno principale: Carignano Girò di Cagliari, nei tipi dolce naturale, secco, liquoroso dolce, riserva (2 anni) Vitigno principale: Girò In provincia di Nuoro ROSSI_________________________________ __ ______________ Oliena (sottodenominazione del C ale PDF convertito: 2026-06-05 pagine: 8 — Vigneti a Sorasi, neipressi di Orgosolo, nel Nuorese, dove si coltivano i vitigni del Cannonau, uva diffusa in tutta la Sardegna.

Come funziona e perché conta

Quasi certamente di origine iberica sono invece il Girò, il Connonau, il Bovale grande, il Torbato e forse anche il Carignano, denominato localmente Axina de Spagna. il Trebbiano, il Sangiovese, il Malvasia di Candia ed altri vitigni ancora.

Applicazione pratica e consigli

Per tutti questi suggestivi precedenti, i vini sardi sono stati fino a poco tempo addietro quasi sempre conosciuti con il solo nome del vitigno; ed infatti tutti i vini ferta: così cabernet sauvignon, sangiovese, montepulciano, merlot, chardonnay, sau- vignon e altri compaiono nei filari fiancheggiando impianti di cannonau, bovale, monica, carignano del Sulcis, semidano, nuragus, vermentino, vernaccia, moscato, nasco, malvasia. L’ampelografia sarda è molto vasta, spalmata su un territorio dai contorni duri e fa- ticosi, ma alcuni vitigni sono in grado di garantire quell’unicità e tipicità che rifug- ge dall’intruppamento. 627 DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA Vermentino di Gallura DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA Alghero Arborea Campidano di Terralba Cannonau di Sardegna Carignano del Sulcis Girò di Cagliari Malvasia di Bosa Malvasia di Cagliari Mandrolisai Monica di Cagliari Monica di Sardegna Moscato di Cagliari Moscato di Sardegna Moscato di Sorso Sennori Nasco di Cagliari Nuragus di Cagliari Sardegna Semidano Vermentino di Sard

Domande Frequenti su Cannonau

Cannonau: la competenza che guida la scelta

Padroneggiare Cannonau significa scegliere il vino con metodo. È la promessa della Guida Sommelier di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.

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