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Kerner: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice
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Immagina di saper riconoscere, nel Kerner, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. Pennellate odorose di muschio, agrumi, anice e minerali, si delineano su uno sfondo di frutta fresca come la pesca e la pera. In bocca é di bell’equilibrio, rinfrescato da note fresche e sapide, che lasciano una scia finale che conferma |’ originalita del viti- gno. – Co- lore granato di buona concentrazione, profumo sfaccettato in tante sensazioni odorose, che richiamano le ciliegie sotto spirito, le confetture di frutti rossi, la cannella e il chiodo di garofano.
📌 In sintesi: Kerner
Pennellate odorose di muschio, agrumi, anice e minerali, si delineano su uno sfondo di frutta fresca come la pesca e la pera.
Come funziona e perché conta
La maturazione di 13 mesi in barrique nuove al 30% h presenti e nessuna in misura superiore al 70% del totale) e con Muller Thurgau e/o Sauvignon e/o Riesling e/o Sylvaner e/o Tra- miner aromatico e/o Kerner. Tipologie: Passito, con uve sottoposte a parzia- le appassimento sulla pianta o dopo la raccolta, con minimo 16° (di cui al- meno 10° in alcol svolto) e affinamento obbligatorio di circa 6 mesi. Abbinamenti: come aperitivo o insieme ad antipasti di terra e di mare, piatti di pesce, carni bian- che; il Passito con pasticceria secca.
Applicazione pratica e consigli
LLI O) A T (©) i Pra ©) = bl PL LU [o n | Ne, I {3 269 Alto Adige o dell’Alto Adige doc Uvaggio: Chardonnay e/o Pinot n Isarco Riesling DOC Alto Adige 610 alla regione vitivinicola più settentrionale d’Italia nasce questo buon vino a base di kerner, vitigno particolarmente resistente al freddo, ottenuto dall’incrocio di riesling renano e schiava. Il colore giallo paglierino tenue è percorso a tratti da bagliori verdolini; la limpidezza cristallina e la buona consistenza fanno da preludio a un profumo intenso ed . Il sottofondo è un freschissimo sentore minerale e aromatico di anice.
Domande Frequenti su Kerner
❓ Domande Frequenti: Kerner
Che cos’è Kerner?
Pennellate odorose di muschio, agrumi, anice e minerali, si delineano su uno sfondo di frutta fresca come la pesca e la pera. Comprenderlo aiuta a degustare e scegliere il vino con consapevolezza secondo la metodologia AIS.
Perché Kerner è importante per chi ama il vino?
Conoscere Kerner permette di leggere l’etichetta, valutare il calice e scegliere con consapevolezza, evitando acquisti casuali.
Dove approfondire Kerner?
Nella Guida Sommelier di Online Wine Shop trovi schede verificate su Kerner e sui temi collegati, su fonti enologiche e senza informazioni inventate.
Kerner: la competenza che guida la scelta
Padroneggiare Kerner significa scegliere il vino con metodo. È la promessa della Guida Sommelier di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.
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