Gavi

Gavi: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice

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Immagina di saper riconoscere, nel Gavi, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. anche le denominazioni di origine, che passano da 49 a 50, ma soprattut- to da due anni anche il Piemonte ha una docg tra i vini bianchi: infatti al Gavi, il vino bianco più blasonato della regione, è stato riconosciuto l’attestato che anno- vera questo prodotto tra i più importanti d’Italia. Questo aumento di segnalazioni, oltre al fatto di coincidere con millesimi molto buoni, è dovuto, soprattutto, all’innalzamento della seconda fascia di prezzo presa in considerazione dalla Guida. In Piemonte, infatti, si possono acquistare ottimi vini entro le 15.000 lire e, se si escludono i prodotti di punta – Barolo, Barbaresco, Barbere in barrique e vini cult -,i prezzi dei vini piemontesi sono ancora abborda- bili e contenuti.

Come funziona e perché conta

Ci sono poi delle denominazioni come il Dolcetto (Alba, Asti, Acqui, Diano d’Alba, Dogliani, Langhe Monregalesi e Ovada) e Barbera (Alba, Asti e Monferrato) che, gra- zie alla grande estensione viticola, riescono a coinvolgere un numero elevato di produttori che, in questi ultimi anni, presentano vini sempre più interessanti anche nelle categiorie del vino da tutti i giorni. Per ettolitri totali di vini a denominazione di origine il Piemonte mantiene il se- condo posto, con quasi due milioni di etto 90 Barbera d’Asti e del Monferrato 102 La strada del Moscato d’Asti 112 Il Grignolino e i suoi compagni 120 Alla scoperta del Brachetto 128. Gavi e Ovada: Cortese e Dolcetto LIGURIA 136 Viticoltura di campanile ITINERARI 139 Il Rossese di Dolceacqua 144 I vini della Riviera di Ponente 150 Le Cinqueterre e il Levante ligure 158.

Applicazione pratica e consigli

Ogni itinerario è corredato da notizie pratiche che rendono il viaggio più completo e interessante. Nell’introduzione generale si trovano informazioni sulla produzione e la distribuzione dei vigneti, la natura del suolo e le aree vitivinicole. VINI “dà ri RE, E COLLINI Ea ss CO RICCHI DI STORIA 4 pe Un quadro d’unione presenta l’insieme degli itinerari proposti nelle pagine successive, nel contesto della regione. IL GRIGNOLINO E I SUOI COMPAGNI Una dettagliata »**» carta strada TA ASTI E MOSCATO D’ASTI GATTINARA Comune di Gattinara in provincia di Vercelli BARBARESCO Barbaresco, Treiso, Neive e frazione San Rocco Seno d’Elvio (Alba) in provincia di Cuneo GAVI 0 CORTESE DI GAVI 11 comuni in provincia di Alessandria (Bosio, Capriata d’Orba, Carrosio, Francavilla Bisio, Gavi, Novi Ligure, Parodi Ligure, Pasturana, San Cristoforo, Serravalle Scrivia, Tassarolo) BAROLO 11 comuni della provincia di Cuneo GHEMME Comuni di Ghemme e Romagnano Sesia, in provincia di Novara BRACHETTO D’ACQUI O ACQUI Comune di Acqui e altri comuni in provincia di Asti e Alessandria EL MONFERRATO Comuni delle province di Alessandria e Asti Boca Zona collinare delle province di Cuneo, Asti e Alessandria BARBERA D’ALBA Numerosi comuni della Langa albese, in provincia di Cuneo BRAMATERRA Comuni delle province di Biella e Vercelli BARBERA D’ASTI Numerosi comuni delle province di Asti e Alessandria (sottozone: Nizza, Tinella, Colli Astiani) CANAVESE Zona in provincia di Torino, Biella e Vercelli DUBMILAVINI 47 Zona in provincia di Torino, Biella e Vercelli PIEMONTE PIEMONTE, ~

Domande Frequenti su Gavi

Gavi: la competenza che guida la scelta

Padroneggiare Gavi significa scegliere il vino con metodo. È la promessa della Guida Sommelier di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.

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