Il termine “Superiore” è un’indicazione di qualità utilizzata in alcuni vini italiani. In particolare, il termine “Superiore” può essere utilizzato per indicare una qualità superiore di vino rispetto ad altri vini prodotti nella stessa zona geografica, a condizione che siano rispettati determinati requisiti qualitativi.
Ad esempio, per i vini prodotti nelle regioni italiane di Piemonte e Toscana, il termine “Superiore” può essere utilizzato solo se il vino ha raggiunto un grado alcolico minimo e se è stato sottoposto a un periodo di invecchiamento più lungo rispetto al vino base della stessa zona geografica.
Nella regione del Veneto, il termine “Superiore” viene utilizzato per indicare un vino bianco o rosso che è stato prodotto con uve provenienti da un particolare vigneto o cru, o che ha subito un periodo di invecchiamento più lungo rispetto al vino base della stessa zona geografica.
In generale, il termine “Superiore” può indicare una qualità superiore di vino rispetto al vino base prodotto nella stessa zona geografica, ma le specifiche norme e requisiti variano a seconda della regione produttrice e delle caratteristiche del vino stesso.
Cosa indica la menzione Superiore
La menzione Superiore identifica una versione di una denominazione con requisiti più severi rispetto al vino base: in genere una gradazione alcolica minima più alta (segno di uve più mature e rese più basse) e spesso un affinamento minimo più lungo. Esempi noti: Soave Superiore, Valpolicella Superiore, Frascati Superiore (promosso addirittura a DOCG). Scegliere la versione Superiore significa di norma puntare su un vino più strutturato e ambizioso della tipologia base, pur all’interno della stessa denominazione e dello stesso territorio.
