L’Aleatico di Puglia – vitigno

L’Aleatico di Puglia: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice

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Scegliere un vino a occhi chiusi è un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un autentico L’Aleatico di Puglia da capire e valorizzare. Tra i rossi e i rosati citiamo
l’Aleatico di Puglia e l’Ottavianello di Ostuni prodotti in
Provincia di Brindisi, il Castel del Monte Rosato e il Castel
del Monte Rosso prodotto in Provincia di Bari, il Matino
prodotto in Provincia di Lecce e il San Severo Rosso (o Ro-
sato) prodotto in provincia di Foggia. Ferdinando di Puglia e
Trinitapoli (in provincia di Foggia), con le
uve del vitigno Uva di Troia e con
l’eventuale aggiunta di quel-
le di Montepulciano, San-
giovese e di Malbek, è un
vino dal colore rubino gra-
nato tendente ad assumere
riflessi arancioni con l’invec-
chiamento; odore vinoso ca-
ratteristico; sapore asciutto,
armonico, di corpo.

Storia, territorio e carattere del L’Aleatico di Puglia

t la volta della Puglia: sorseggia-
de all’arancio coll’età, aroma deli-
mo un Aleatico Dolce della doc Sa-
cato e caratteristico che si fonde
ltce Salentino, vinificato dalle uve
col profumo che il vino acquista
del vitigno omonimo In percentuale
coll’invecchiare, sapore pieno, mo-
minima dell’85% con eventuale ag-
deratamente dolce e . Il racconto della Puglia enoica si può fare più
Cacc’e Mmitte di Lacera
Uva
Colore
Profumo
Sapore
Alcolicità
Acidità totale
Luoghi di produzione
Particolarità
Per S. L’Aleatico di Gradoli Doc è un vino da
dessert, definito dal colore rosso gra-
nato con tonalità violacee; il profumo
è finemente aromatico e caratteristico;
il sapore è fruttato, morbido, ,
dolce. L’aleatico è un vitigno a bacca rossa
coltivato principalmente in Toscana,
Lazio e Puglia Già citato dal Pier De’
Crescenzi nel
1303, esistono discor-
danze sull’origine di tale vitigno: c’è chi
CARTA D’IDENTITÀ
DENOMINAZIONE: EBA ALEATICO DOC
VITIGNI PRINCIPALI: aleatico
GRADAZIONE ALCOLICA MINIMA:
16%vol.

Profilo organolettico nel calice

Profumo
Sapore
Alcolicità
Acidità totale
Luoghi di produzione
Particolarità
Per S

vinoso ca-
ratteristico

asciutto,
armonico, di corpo

Domande Frequenti su L’Aleatico di Puglia

L’Aleatico di Puglia: l’autenticità premia chi sceglie con consapevolezza

Conoscere il L’Aleatico di Puglia significa andare oltre l’etichetta e scegliere con consapevolezza. È questa la promessa di Online Wine Shop: schede verificate, profilo AIS e abbinamenti reali.

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