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🏛️ SCHEDA CANTINA: Laherte Freres
1889
Champagne
10-12.5 ettari
circa 100.000
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Certificati biologici e biodinamici
Storia e filosofia produttiva
La Maison Laherte Freres, fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte, è un nome di riferimento nel panorama dello Champagne artigianale e biodinamico. Con sede a Chavot, nelle pendici meridionali di Épernay, questa azienda familiare è oggi gestita con passione e innovazione da Aurélien Laherte. La loro filosofia è un vero e proprio manifesto a favore di vini a basso intervento, che parlino del loro terroir senza filtri, con una meticolosa cura del vigneto.
Laherte Freres si distingue per un approccio agricolo all’avanguardia: 5-7 ettari sono certificati biologici e biodinamici, mentre il resto della produzione segue pratiche sostenibili e biologiche non certificate. L’uso del calendario lunare, l’introduzione di colture arboree autoctone e la totale assenza di erbicidi e pesticidi sono pilastri della loro gestione del vigneto, che include anche l’impiego del cavallo per l’aratura in alcune parcelle storiche, come quella destinata alla Cuvée Les 7. Aurélien Laherte è anche co-fondatore nel 2009 del collettivo ‘Terres et Vins’, a testimonianza del suo impegno nell’innovazione e nella condivisione di pratiche virtuose.
Il territorio e i vigneti
I vigneti di Laherte Freres si estendono su una superficie di 10-12.5 ettari, frammentati in 75-85 parcelle distribuite in diverse micro-aree della regione Champagne, ognuna con le sue peculiarità e vitigni dominanti. Questa eterogeneità permette di ottenere un’ampia gamma di espressioni e sfumature nei vini finali.
Côteaux Sud d’Épernay
In questa zona, che include i comuni di Chavot, Épernay, Vaudancourt, Moussy, Mancy e Morangis, si trovano le radici storiche della Maison e le parcelle più antiche.
Côte des Blancs
Nei comuni di Vertus e Voipreux si concentrano i Chardonnay 1er Cru, uve che formano la spina dorsale di molti dei loro eleganti Blanc de Blancs.
Vallée de la Marne
A Le Breuil e Boursault, Laherte Freres coltiva principalmente il Pinot Meunier, vitigno che contribuisce con fruttuosità e morbidezza agli assemblaggi.
I vitigni coltivati direttamente includono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Per alcune Cuvée, vengono utilizzate anche uve provenienti da fornitori locali che condividono la stessa filosofia biodinamica, in particolare Pinot Noir dalla Montagne de Reims.
I vini in produzione
La produzione annuale stimata di Laherte Freres si aggira intorno alle 100.000 bottiglie. La vinificazione è un processo artigianale: l’80% avviene in botti di rovere di diverse età (da 4 a 40 anni) e foudres (da 3 a 100 anni), con un totale di 350 barili, e la fermentazione è spontanea, affidata a lieviti selvatici indigeni.
Single-vineyard cuvées
Queste espressioni di terroir puro sono prodotte in quantità limitate, circa 3.000 bottiglie all’anno, e rappresentano la massima interpretazione del singolo cru.
Cuvée Les 7
Un vino iconico che racchiude la storia e la particolarità del loro approccio tradizionale, con l’uso del cavallo per l’aratura dei vigneti.
Laherte Freres opera sotto la designazione legale di NM (Négociant-Manipulant), una scelta che riflette la complessità della loro struttura e le parcelle di proprietà di diversi membri della famiglia, pur mantenendo un controllo totale sulla produzione e sulla qualità.
Premi e riconoscimenti
Sebbene non siano stati trovati specifici premi nel dossier, Laherte Freres ha una solida reputazione come produttore progressista e innovativo nello Champagne moderno. Il loro impegno nell’espressione del terroir e nella vinificazione a basso intervento, unitamente all’adozione di pratiche biodinamiche e artigianali, li posiziona tra le realtà più stimate e ricercate della regione.
❓ Domande Frequenti: Laherte Freres
Qual è la filosofia produttiva di Laherte Freres?
La filosofia di Laherte Freres si concentra sulla produzione di vini a basso intervento, che siano una pura espressione del loro terroir. Questo include pratiche biologiche e biodinamiche estese, l’uso di lieviti indigeni per la fermentazione e un ampio affinamento in botti di rovere, mirando a vini autentici e complessi che riflettono la loro origine senza compromessi.
Dove si trovano i vigneti di Laherte Freres?
I vigneti di Laherte Freres si estendono su 10-12.5 ettari, suddivisi in numerose parcelle tra la Côteaux Sud d’Épernay (Chavot, Épernay, Vaudancourt, Moussy, Mancy, Morangis), la Côte des Blancs (Vertus, Voipreux per Chardonnay 1er Cru) e la Vallée de la Marne (Le Breuil, Boursault per Pinot Meunier). Questa diversità permette di esprimere appieno i vari micro-terroir della Champagne.
Cosa significa la designazione NM per Laherte Freres?
NM sta per Négociant-Manipulant. Questa designazione indica che Laherte Freres acquista una parte delle sue uve da altri viticoltori (pur possedendo una significativa quantità di vigneti propri), vinificandole e commercializzando il vino sotto il proprio nome. Nel caso di Laherte Freres, ciò include anche particelle di proprietà di membri separati della famiglia, permettendo loro di mantenere un controllo rigoroso sulla qualità e la sostenibilità delle uve impiegate.
Laherte Freres — Un brindisi all’autenticità e all’innovazione
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