Quali vini usare in cucina?
I vini sono un ingrediente versatile e importante in cucina, utilizzati per insaporire, marinare e cuocere i cibi. La scelta ...
Cabernet
Cabernet is a fine red wine produced mainly using the Cabernet Sauvignon grape. This grape variety is native to the ...
Botti di rovere della Slavonia
Le botti della Slavonia sono uno strumento tradizionale utilizzato nella produzione di vini di alta qualità in Europa. Queste botti, ...
Cosa distinguono gli acronimi DOS, DOC e DOCG?
Le “denominazioni di origine” di alcuni vini pregiati prodotti e presenti in Italia, ed esportati nei paesi stranieri hanno la ...
Come si svolge la maturazione del vino?
La maturazione del vino è un processo fondamentale per sviluppare la complessità aromatica, il gusto e la struttura del vino ...
Fermentazione alcolica
La fermentazione è un processo biochimico in cui i lieviti presenti nel mosto trasformano gli zuccheri presenti nell’uva in alcol ...
Agiorgitiko
Il vitigno Agiorgitiko è una varietà di uva a bacca nera coltivata principalmente in Grecia, nella regione del Peloponneso. È ...
Con quali vini possiamo abbinare le uova, riso, salmone affumicato, salumi, verdure e selvaggina?
C’è chi dice che col riso si debba bere solo acqua e non il vino, ma francamente pare una sciocchezza. ...
Il Prestigioso Segreto del Vino: L’Eredità di Julia Child
Un Viaggio Nel Cuore del Vino: L’Eredità di Julia Child Il mondo del vino è un universo affascinante, intriso di ...
Alda Merini
Alda Merini è stata una poetessa italiana del Novecento, nota per la sua poesia lirica e intensa che spesso affrontava ...
Erri De Luca: Un Incredibile Vino, Poesia Liquida
Il Vino di Erri De Luca: Un Incredibile Incontro tra Letteratura e Calice Il nome di Erri De Luca evoca ...
Abrusco
L’Abrusco è un vitigno a bacca nera coltivato principalmente in Toscana, soprattutto nella zona del Chianti. Questo vitigno ha una ...
I 12 Segreti di Benjamin Franklin che Non Conoscevi
La cantina Benjamin Franklin rappresenta un unicum nel panorama enologico italiano, un omaggio vibrante a una delle figure più poliedriche ...
William S. Benwell
Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo ...
La Guida Definitiva a Pierre Sansot: Filosofia, Vino e Lentezza
Il nome Pierre Sansot evoca un’eco di profonda riflessione sulla vita, sulla quotidianità e, in modo sorprendentemente affascinante, sul vino. ...
Thomas De Quincey
Non è vero che un uomo si trasforma ubriacandosi. E’ da sobrio che è diverso! Thomas De Quincey è stato ...
John Keats
John Keats è stato un poeta romantico inglese vissuto nel XIX secolo. Anche se non ha scritto molte poesie specificamente ...
Giosuè Carducci
…ma per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vini l’anime a rallegrar. Giosuè ...
Paolo Mantegazza
Paolo Mantegazza è stato uno scrittore e antropologo italiano vissuto nel XIX secolo. Era noto per le sue teorie sull’evoluzione ...
Carlos Ruiz Zafón
Il vino rende stolto il saggio e saggio lo stolto. Carlos Ruiz Zafón è stato uno scrittore spagnolo famoso per ...
Edoardo VII
Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e… se ne parla. Edoardo VII, ...