Le marinature con il vino
Al vasto repertorio delle marinature appartengono tutte le preparazioni in agrodolce, delle quali si è già parlato. Altre marinature sono ...
Ecco alcuni dei maggiori produttori di spumanti per categoria nel mondo da fare
I maggiori produttori di spumanti nel mondo: una guida per categoria Home › Sommelier Academy › Maggiori produttori di spumanti ...
Vitigni octoctoni della Valpolicella ( Veneto )
Home › Vitigni › Vitigni octoctoni della Valpolicella ( Veneto ) Vitigni octoctoni della Valpolicella La Valpolicella, situata nella regione ...
Marzemino
Marzemino: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Marzemino Scegliere un vino a ...
Il Cabernet del Piave
Il Cabernet del Piave: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Il Cabernet ...
Metodo Charmat
Metodo Charmat (Martinotti): La seconda fermentazione in autoclave Home › Spumanti e Bollicine › Metodo Charmat (Martinotti) Il Metodo Charmat ...
Rondinella
Rondinella: è uno dei vitigni a bacca rossa più importanti per la produzione dei vini della Valpolicella. Insieme alla Corvina ...
Metodo di vinificazione classico o metodo champenoise
Metodo di vinificazione classico o metodo champeno: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › ...
Gli spumanti
Gli spumanti: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Gli spumanti Scegliere a occhi ...
Dolcetto – vitigno da fare
Dolcetto: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Vitigni Italiani › Dolcetto Scegliere un vino a ...
Chianti Classico Riserva – da fare
Chianti Classico Riserva: sai cosa cambia davvero con la parola “Riserva”? Home › Regioni Vinicole › Toscana › Chianti Classico ...
Amarone – dsa fare
Amarone della Valpolicella: sai cosa rende secco un vino nato da uve appassite? Home › Regioni Vinicole › Veneto › ...
Pinot Nero
Pinot Nero: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Pinot Nero Scegliere a occhi ...
Chardonnay leggero estero
Chardonnay leggero estero: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Chardonnay leggero estero Scegliere ...
Molinara
I vitigni autoctoni della Valpolicella Approfondimenti sul Molinara: territorio, profilo e abbinamenti La Molinara è un vitigno a bacca rossa ...
Corvina
I vitigni autoctoni della Valpolicella Scheda degustazione AIS Esame visivo: rosso rubino non molto carico. Esame olfattivo: amarena, ciliegia e ...
Dizionario dei Termini Descrittivi del Vino: il Vocabolario AIS
Glossario dei termini di degustazione AIS: esame visivo, olfattivo e gustativo spiegati con definizioni chiare e precise.
Peronospora della Vite: Cos’è, Sintomi e Come si Combatte
La peronospora (Plasmopara viticola): ciclo dell'infezione, sintomi, regola dei tre dieci e strategie di difesa del vigneto.
Giovan Battista Croce: il Gioielliere Padre dell’Enologia Piemontese
Giovan Battista Croce, gioielliere dei Savoia, scrisse nel 1606 il primo trattato di enologia del Piemonte. La sua storia.
Comprare Vino Online: La Guida Completa per Non Sbagliare
Home › Abbinamento Cibo-Vino › Comprare Vino Online: La Guida Completa per Non Sbagliare Home › Abbinamento Vino › Comprare ...
Vino dei Romani: storia e cultura antica
Home › Regioni › Friuli Venezia Giulia Nei meandri della storia del vino, pochi percorsi sono stati così definiti ...