Sommelier Academy

Benvenuto nella Sommelier Academy, la sezione dedicata a chi vuole intraprendere un autentico sommelier corso vino e acquisire le competenze per degustare, descrivere e valorizzare ogni bottiglia con sicurezza. Qui trovi articoli, guide pratiche e approfondimenti su tecniche di degustazione professionale, analisi organolettica, storia del vino italiano e internazionale, enologia applicata e sistemi di classificazione DOC, DOCG e IGT. Ogni contenuto e pensato per accompagnarti passo dopo passo, dal riconoscimento dei profumi primari fino alla lettura critica di un etichetta complessa.Che tu sia un appassionato alle prime armi o un professionista della ristorazione, troverai in questa sezione un glossario tecnico aggiornato, schede varietali per i principali vitigni autoctoni e internazionali, e percorsi tematici per costruire una cultura enologica solida e spendibile. La conoscenza del vino non e un privilegio riservato a pochi: con il giusto metodo e le informazioni corrette, chiunque puo sviluppare un palato educato e una visione consapevole del mondo vitivinicolo.

Storia dello Champagne e del Metodo Classico

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Storia dello Champagne Storia del Vino Come un difetto diventò il ...
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I Monaci e il Vino: le Abbazie che Salvarono la Viticoltura

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › I Monaci e il Vino Storia del Vino Quando il vino ...
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Il Symposion: Come si Beveva il Vino nell’Antica Grecia

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Il Symposion Storia del Vino Il banchetto che inventò la convivialità ...
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Dioniso e Bacco: il Vino nella Mitologia Greca e Romana

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › Dioniso e Bacco Storia del Vino Il dio che diede l’anima ...
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La Fillossera: la Piaga che Distrusse e Rifondò il Vino

Home › Sommelier Academy › Storia del Vino › La Fillossera Storia del Vino La catastrofe che cambiò il vino ...
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Vernaccia

Vernaccia: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › Guida Sommelier › Vernaccia Immagina di ...
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Petit Rouge

Petit Rouge: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Petit Rouge Scegliere un ...
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L’Aleatico di Puglia – vitigno

Aleatico di Puglia: il rosso dolce aromatico del tacco d’Italia Home › Sommelier Academy › Aleatico di Puglia Tra i ...
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Vino rosso e minestrone

Vino rosso e minestrone: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Vino rosso ...
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Che cos’è il vino

Vino: definizione ed etimologia, dal latino vinum alla bevanda della vite Home › Sommelier Academy › Aforismi › Vino: definizione ...
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Jules Renard e il vino

Jules Renard e il vino: «mettere acqua nel proprio vino, finché non c’è più vino» Home › Sommelier Academy › ...
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La ribollita toscana e i vini rossi

La ribollita toscana e i vini rossi: la guida all’abbinamento autentico Home › Guida Sommelier › La ribollita toscana e ...
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Gaio Valerio Catullo e il vino

Gaio Valerio Catullo e il vino: «versami calici più forti» nel carme del Falerno Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
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Anthelme Brillat-Savarin e il vino

Anthelme Brillat-Savarin e il vino: «un pasto senza vino è come un giorno senza sole» Home › Sommelier Academy › ...
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Aleksandr Sergeevič Puškin e il vino

Aleksandr Sergeevič Puškin e il vino: «scorri in un fiume di schiuma in onore di Bacco» Home › Sommelier Academy ...
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Prugnola

Prugnola: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Prugnola Scegliere a occhi chiusi e ...
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Albarola

Albarola: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Albarola Scegliere a occhi chiusi e ...
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Il Vino in Israele

Il Vino in Israele: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Il Vino in ...
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Proverbi e detti sul vino

Proverbi e detti sul vino: la saggezza popolare italiana nel bicchiere Home › Sommelier Academy › Aforismi › Proverbi e ...
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Il pesce e il vino

Il pesce e il vino: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Il pesce ...
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I Fenici ed il vino

I Fenici ed il vino: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › I Fenici ...
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