Che cos’è il vino
Vino: definizione ed etimologia, dal latino vinum alla bevanda della vite Home › Sommelier Academy › Aforismi › Vino: definizione ...
Jules Renard e il vino
Jules Renard e il vino: «mettere acqua nel proprio vino, finché non c’è più vino» Home › Sommelier Academy › ...
La ribollita toscana e i vini rossi
La ribollita toscana e i vini rossi: la guida all’abbinamento autentico Home › Guida Sommelier › La ribollita toscana e ...
Gaio Valerio Catullo e il vino
Gaio Valerio Catullo e il vino: «versami calici più forti» nel carme del Falerno Home › Sommelier Academy › Aforismi ...
Anthelme Brillat-Savarin e il vino
Anthelme Brillat-Savarin e il vino: «un pasto senza vino è come un giorno senza sole» Home › Sommelier Academy › ...
Aleksandr Sergeevič Puškin e il vino
Aleksandr Sergeevič Puškin e il vino: «scorri in un fiume di schiuma in onore di Bacco» Home › Sommelier Academy ...
Prugnola
Prugnola: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Prugnola Scegliere a occhi chiusi e ...
Il Vino in Israele
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Proverbi e detti sul vino
Proverbi e detti sul vino: la saggezza popolare italiana nel bicchiere Home › Sommelier Academy › Aforismi › Proverbi e ...
Il pesce e il vino
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I Fenici ed il vino
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Le marinature con il vino
Al vasto repertorio delle marinature appartengono tutte le preparazioni in agrodolce, delle quali si è già parlato. Altre marinature sono ...
Ecco alcuni dei maggiori produttori di spumanti per categoria nel mondo da fare
I maggiori produttori di spumanti nel mondo: una guida per categoria Home › Sommelier Academy › Maggiori produttori di spumanti ...
Vitigni octoctoni della Valpolicella ( Veneto )
Home › Vitigni › Vitigni octoctoni della Valpolicella ( Veneto ) Vitigni octoctoni della Valpolicella La Valpolicella, situata nella regione ...
Marzemino
Marzemino: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Marzemino Scegliere un vino a ...
Il Cabernet del Piave
Il Cabernet del Piave: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice Home › Guida Sommelier › Il Cabernet ...
Metodo Charmat
Metodo Charmat (Martinotti): La seconda fermentazione in autoclave Home › Spumanti e Bollicine › Metodo Charmat (Martinotti) Il Metodo Charmat ...
Rondinella
Rondinella: è uno dei vitigni a bacca rossa più importanti per la produzione dei vini della Valpolicella. Insieme alla Corvina ...
Metodo di vinificazione classico o metodo champenoise
Metodo di vinificazione classico o metodo champeno: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice Home › ...
Gli spumanti
Gli spumanti: la guida che ti fa scegliere con consapevolezza Home › Sommelier Academy › Gli spumanti Scegliere a occhi ...