Gavi

Gavi: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice

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Immagina di saper riconoscere, nel Gavi, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. anche le denominazioni di origine, che passano da 49 a 50, ma soprattut- to da due anni anche il Piemonte ha una docg tra i vini bianchi: infatti al Gavi, il vino bianco più blasonato della regione, è stato riconosciuto l’attestato che anno- vera questo prodotto tra i più importanti d’Italia. Questo aumento di segnalazioni, oltre al fatto di coincidere con millesimi molto buoni, è dovuto, soprattutto, all’innalzamento della seconda fascia di prezzo presa in considerazione dalla Guida. In Piemonte, infatti, si possono acquistare ottimi vini entro le 15.000 lire e, se si escludono i prodotti di punta – Barolo, Barbaresco, Barbere in barrique e vini cult -,i prezzi dei vini piemontesi sono ancora abborda- bili e contenuti.

Come funziona e perché conta

Ci sono poi delle denominazioni come il Dolcetto (Alba, Asti, Acqui, Diano d’Alba, Dogliani, Langhe Monregalesi e Ovada) e Barbera (Alba, Asti e Monferrato) che, gra- zie alla grande estensione viticola, riescono a coinvolgere un numero elevato di produttori che, in questi ultimi anni, presentano vini sempre più interessanti anche nelle categiorie del vino da tutti i giorni. Per ettolitri totali di vini a denominazione di origine il Piemonte mantiene il se- condo posto, con quasi due milioni di etto 90 Barbera d’Asti e del Monferrato 102 La strada del Moscato d’Asti 112 Il Grignolino e i suoi compagni 120 Alla scoperta del Brachetto 128. Gavi e Ovada: Cortese e Dolcetto LIGURIA 136 Viticoltura di campanile ITINERARI 139 Il Rossese di Dolceacqua 144 I vini della Riviera di Ponente 150 Le Cinqueterre e il Levante ligure 158.

Applicazione pratica e consigli

Ogni itinerario è corredato da notizie pratiche che rendono il viaggio più completo e interessante. Nell’introduzione generale si trovano informazioni sulla produzione e la distribuzione dei vigneti, la natura del suolo e le aree vitivinicole. VINI “dà ri RE, E COLLINI Ea ss CO RICCHI DI STORIA 4 pe Un quadro d’unione presenta l’insieme degli itinerari proposti nelle pagine successive, nel contesto della regione. IL GRIGNOLINO E I SUOI COMPAGNI Una dettagliata »**» carta strada TA ASTI E MOSCATO D’ASTI GATTINARA Comuni delle province di Asti, Cuneo e Alessandria BARBARESCO Comune di Gattinara in provincia di Vercelli GAVI 0 CORTESE DI GAVI Barbaresco, Treiso, Neive e San Rocco in provincia di Cuneo BAROLO Comune di Gavi e altri 12 in provincia di Alessandria sul torrente Lemme GHEMME 11 comuni della provincia di Cuneo BRACHETTO D’ACQUI O ACQUI Comune di Acqui e altri in provincia di Asti e Alessandria Comune di Ghemme in provincia di Novara DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA ALBUGNANO Comuni di Albugnano, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Marmorito e Pino d’ Asti in provincia di Asti ALTA LANGA BARBERA DEL MONFERRATO Comuni delle province di Alessandria e Asti Boca Zona collinare delle province di Cuneo, Asti e Alessandria BARBERA D’ALBA Comuni in provincia di Novara sulle rive del Sesia BRAMATERRA Numerosi comuni della Langa albese e astigiana BARBERA D’ASTI Comuni della provincia di Vercelli CANAVESE Numerosi comuni delle province di Asti e Alessandria Sottozone: Nizza, Tinella, Colli Astiani DUBMILAVINI 47 Zona in provincia di Torino, Biella e Vercelli PIEMONTE PIEMONTE, ~ DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA CAREMA Comune

Domande Frequenti su Gavi

Gavi: la competenza che guida la scelta

Padroneggiare Gavi significa scegliere il vino con metodo. È la promessa della Guida Sommelier di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.

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