Montefalco Bianco DOC: l’autentica guida che ti aiuta a riconoscerlo nel calice
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Scegliere un vino a occhi chiusi è un rischio: dietro la stessa etichetta puoi trovare un prodotto qualunque oppure un autentico Montefalco Bianco DOC da capire e valorizzare. È un bianco umbro della zona di Montefalco, in provincia di Perugia, a base di uve Grechetto con l’aggiunta di Trebbiano toscano e altre uve bianche locali. Dal colore giallo paglierino e dal sapore secco e fruttato, è un vino fresco, pronto alla beva, da servire giovane.
🍷 SCHEDA TECNICA: Montefalco Bianco DOC
Montefalco Bianco DOC
Umbria (provincia di Perugia)
Vino bianco secco
Grechetto (minimo 50%), Trebbiano toscano (20-35%) e altre uve bianche locali non aromatiche
Giallo paglierino
Profumo leggermente vinoso e fruttato; sapore secco, leggermente fruttato
10-12 °C
Vino giovane, da consumare preferibilmente entro 10-14 mesi
Storia, territorio e carattere del Montefalco Bianco DOC
Il Montefalco Bianco DOC nasce nel cuore verde dell’Umbria, in provincia di Perugia, nel territorio del comune di Montefalco e in una minima parte dei comuni confinanti, tra cui Bevagna, Castel Ritaldi, Gualdo Cattaneo e Giano dell’Umbria. È il volto bianco di una denominazione celebre soprattutto per i suoi rossi: accanto al Montefalco Rosso e al più noto Sagrantino, il Bianco rappresenta l’anima fresca e immediata di questo angolo di colline umbre.
A definirne il carattere è il Grechetto, vitigno bianco simbolo dell’Umbria, che entra nell’uvaggio per almeno il 50% e dona struttura e tipicità; lo accompagnano il Trebbiano toscano, tra il 20 e il 35%, e altre uve bianche locali non aromatiche raccomandate o autorizzate in provincia di Perugia. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con un profumo leggermente vinoso e fruttato e un sapore secco e delicatamente fruttato. È un bianco pensato per la freschezza più che per il lungo invecchiamento: dà il meglio di sé da giovane, servito fresco a 10-12 °C, e si abbina con piacere ad antipasti leggeri, frittate di verdura, piatti di pesce e zuppe della cucina marinara.
Domande Frequenti su Montefalco Bianco DOC
❓ Domande Frequenti: Montefalco Bianco DOC
Di che colore e tipologia è il Montefalco Bianco DOC?
È un vino bianco secco di colore giallo paglierino, con profumo leggermente vinoso e fruttato e un sapore secco e delicatamente fruttato. Si serve fresco, a 10-12 °C.
Con quali uve si produce il Montefalco Bianco DOC?
È prodotto principalmente con uva Grechetto (minimo 50%), a cui si aggiungono Trebbiano toscano (20-35%) e altre uve bianche locali non aromatiche raccomandate o autorizzate in provincia di Perugia.
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Perché ogni scheda del Montefalco Bianco DOC è costruita su dati verificati di denominazione, profilo organolettico e abbinamenti, senza informazioni inventate: una guida autentica che ti aiuta a riconoscere e scegliere il vino con consapevolezza.
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