Vernaccia San Gimignano

Vernaccia San Gimignano: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice

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Immagina di saper riconoscere, nel Vernaccia San Gimignano, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. hianti, Castelnuovo Berardenga e Poggibonsi (SI) e comuni di Greve in Chianti, Barberino Val d’ Elsa, San Casciano e Tavarnelle Val di Pesa (FI) VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Province di Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Pistoia e Prato Sottozone: Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Rufina, Montespertoli Territorio del comune omonimo (SI) VINO NoBILE DI MONTEPULCIANO Territorio del comune omonimo (SI) DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA ANSONICA COSTA DELL’ ARGENTARIO BIANCO PISANO DI SAN TORPE Zone collinari, pedecollinari ed insulari della provincia di Grosseto Barco REALE DI CARMIGNANO Comuni delle province di Pisa e Livorno BoLGHERI E BOLGHERI SASSICAIA Stessa zona della Docg BIANCO DELL’ EMPOLESE Comune di Castagneto Carducci (LI) CANDIA DEL COLLIE APUANI Comuni di Empoli e altri in provincia di Firenze . BIANCO DELLA VALDINIEVOLE Terreni collinari della provincia di Massa-Carrara CAPALBIO Comuni in provincia di Pistoia BIANCO DI PITIGLIANO Comuni in provincia di Grosseto DUEMILAVINI 801 Zona collinare e pedecollinare dei comuni di Capalbio, Manciano, Magliano e Orbetello (GR) TOSCANA TOSCANA DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROL San Gimignano doc Sant’Antimo doc Sovana doc Terratico di Bibbona doc Terre di Casole doc Val d’Arbia doc Val di Cornia doc Valdichiana doc Vernaccia di San Gimignano docg Vino Nobile di Montepulciano docg Vin Santo del Chianti doc Vin Santo del Chianti Classico doc Vin Santo di Montepulciano doc » Marche Bianchello del Metauro doc Colli Maceratesi doc Colli Pesaresi doc Conero docg 563 566 570 2 572 574 575 579 583 584 585 589 093 596 59S 601 602 607 610 611 613 615 616 621 621 623 626 Sommario i e È Esino doc 627 » Lazio Falerio dei Colli Ascolani Aleatico di Gradoli doc 681 o Falerio doc 628 Aprilia doc 681 | Terreni di Sanseverino doc 629 Atina doc 682 Lacrima di Morro o Lacrima Bianco Capena doc 683 di Morro d’Alba doc 630 Castelli Romani doc 684 Offida doc 631 Cerveteri doc 685 Pergola doc 634 Cesanese del Piglio Rosso Conero doc 634 o Piglio doc 686 Rosso Piceno doc 635 Cesanese di Affile San Ginesio doc 638 o Affile doc 687 Serrapetrona doc 638 Cesanese di Olevano Romano Verdicchio o Olevano Romano doc 688 dei Castelli di Jesi doc 639 Circeo doc 688 Verdicchio di Matelica doc 641 Colli Albani doc 6 olingia, deriva il nome dall’arcaico Heunisch, mutato poi in Hunnisch, Sklavenus e quindi Schiava, con dirette corrispondenze al latino Vernaculus, Vernaccia, e all’attuale toponimo germanofono Vernatsch.

Come funziona e perché conta

Dalle uve schiava si rica- vano vini come il Lago di Caldaro, il Santa Maddalena, il Meranese, il Colli di Bolza- no (che praticamente esiste solo a livello legislativo) e il classico Alto Adige Vernat- sch, la Schiava a doc per eccellenza. La semplice denominazione Alto Adige comprende praticamente tutte le varietà: si tratta di 22 vini, dallo Spumante alla Malvasia, dal Sylvaner al Moscato Rosa, Merlot e Cabernet compresi.

Applicazione pratica e consigli

Inoltre, altre 7 varietà vengono talvolta commercializzate con la doc Valdadige o con l’indicazione geografica Mittenberg: si tratta quasi sem- pre di vini destinati al mercato estero.

Domande Frequenti su Vernaccia San Gimignano

Vernaccia San Gimignano: la competenza che guida la scelta

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