Egly Ouriet: La Storia e i Vini del Pioniere dello Champagne
Home › Produttori › Egly Ouriet 🏛️ SCHEDA CANTINA: Champagne Egly-Ouriet Fondata:anni ’40 Regione:Champagne Ettari vitati:12-17 ha Bottiglie/anno:90.000 Vitigni principali:Pinot ...
Fleury: La Storia di un’Innovazione Familiare nel Cuore dello Champagne Biodinamico
Fleury: La Storia di un’Innovazione Familiare nel Cuore dello Champagne Biodinamico La storia di una Maison è spesso un racconto ...
L’Autentico Gosset Champagne: Storia e Qualità della Maison più Antica
Le botti per l’affinamento sui lieviti Home › Spumanti › Gosset 🍷 SCHEDA TECNICA: Champagne Gosset 📍 Identificazione e Origine ...
I Segreti di Charles Heidsieck: La storia di “Champagne Charlie” e delle sue bollicine d’autore
La Maison Charles Heidsieck è molto più di un marchio di Champagne; è la storia di un uomo visionario, un ...
Laherte Freres: eccellenza biodinamica nel cuore della Champagne
Home › Produttori › Laherte Freres 🏛️ SCHEDA CANTINA: Laherte Freres Fondata:1889 Regione:Champagne Ettari vitati:10-12.5 ettari Bottiglie/anno:circa 100.000 Vitigni principali:Chardonnay, ...
Struttura e Complessità: Il Larnaudie-Hirault Champagne Premier Cru
Home › Spumanti › Larnaudie-Hirault Nel cuore della Montagne de Reims, la Maison Larnaudie-Hirault è un nome che risuona tra ...
Larmandier Bernier: l’Eccellenza nascosta nella Côte des Blancs
Home › Spumanti › Larmandier Bernier Nel cuore pulsante della Champagne, tra i gessi millenari della Côte des Blancs, il ...
Champagne Laurent-Perrier: storia, stile e segreti di una Maison iconica tra prestigio e innovazione
Home › Spumanti › Laurent Perrier 🍷 SCHEDA TECNICA: Laurent-Perrier 📍 Identificazione e Origine Denominazione:Champagne Produttore:Laurent-Perrier Comuni:Tours-sur-Marne (Avenue de Champagne), ...
Esclusivi Moët & Chandon: dal vigneto di Champagne ad un’icona di stile
Esclusivi Moët & Chandon: dal vigneto di Champagne ad un’icona di stile Home › Spumanti › Moët & Chandon Il ...
Planeta: pionieri del rinascimento enologico siciliano
Planeta: pionieri del rinascimento enologico siciliano Home › Produttori › Planeta La cantina Planeta è un nome che risuona con ...
Ornellaia: L’Essenza del Bolgheri Superiore DOC e un Icona Vitivinicola
Bolgheri Superiore DOC Ornellaia: L’Essenza del Territorio e un Icona Vitivinicola Home › Regioni › Ornellaia L’Ornellaia non è solo ...
I 3 Champagne Jacquesson: Guida all’eccellenza in bollicina
Home › Spumanti › Jacquesson 🍷 SCHEDA TECNICA: Champagne Jacquesson Cuvée 7xx 📍 Identificazione e Origine Denominazione:Champagne (AOC) Vitigno/i:Chardonnay (50-61%), ...
Franciacorta
Tipologia degli spumanti Franciacorta In base alle norme del Consorzio per la tutela del Franciacorta, esistono diversi tipi di Franciacorta ...
Piccole botti di legno chiamate “caratelli”
I “caratelli” I “caratelli” sono piccole botti di legno utilizzate per la conservazione e l’invecchiamento di liquidi come il vino ...
Il disgorgement
Il disgorgement Il disgorgement è un processo delicato che richiede competenze specifiche per garantire la rimozione accurata dei lieviti senza ...
Le botti per l’invecchiamento del vino
Le botti di legno sono comunemente utilizzate per l’invecchiamento del vino. Esse conferiscono al vino una complessità aromatica e gustativa ...
La preparazione della cantina
Il vignaiolo prepara ora la cantina dove si farà il vino. La preparazione della cantina per la vinificazione dell’uva richiede ...
Quali sono le malattie del vino durante la fermentazione?
Come le viti e l’uva, il Vino essendo un liquido organico, subisce infatti continue modifiche biologiche, chimiche o fisiche. Ancora ...
Come si misura il grado alcolico del vino?
L’alcol nel vino può essere misurato utilizzando un alcolometro, uno strumento di misura della densità che viene utilizzato per calcolare ...
Quali sono gli strumenti della cantina per la produzione del vino?
La cantina è l’ambiente in cui si produce, si conserva e si invecchia il vino. Gli strumenti e gli attrezzi ...