Valdo

Valdo: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice

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Immagina di saper riconoscere, nel Valdo, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. Canzone valdostana
Uva Colore Profumo Sapore
Alcolicità Acidità totale
Luoghi di produzione
Nebbiolo
rosso rubino brillante
squisito, di lampone
asciutto, pieno, armonico, con un fondo amarognolo
12 gradi
7-9 per mille
Donnaz, Pont St. Prosecco di Conegliano
e Valdobbiadene
Uva
Colore
Profumo
Sapore
Alcolicità
Acidità totale
Luoghi di produzione
Particolarità
Conegliano: fontana costruita in onore di Enrico III di Francia.

Profilo e caratteristiche

asciutto o amabile particolarmente nel Cartizze,
giustamente tannico, gradevolmente amarognolo con
evidente fruttato specie nei tipi amabili
in media 10,5 gradi
7 per mille
la provincia di Treviso, nella fascia collinare che da
Conegliano risale per Pieve di Soligo fino a
Valdobbiadene sulla sponda sinistra del Piave. Canzone valdostana
Nebbiolo
rosso rubino brillante
squisito, di lampone
asciutto, pieno, armonico, con un fondo
amarognolo
12 gradi
7-9 per mille
Donnaz, Pont St. Camillo Cavour, non ancora uo- mo politico ma semplice luogote- ARNAD MONTJOVET DOC Caratteristiche È prodotto con uva Nebbiolo (non inferiore al 70%) con aggiunte di Neyret e Freisa, ma è consentito l’intervento di altre uve valdostane, come Vien de Nus, Pinot Nero, Gamay, Dolcetto e Petit Rouge, a condizione che siano presenti nel vigneto e non acquistate fuori.

Consigli pratici di degustazione e servizio

L’Asti spumante, ad esempio, ha un profumo che immediatamente riporta a quello dell’uva moscato, mentre il Pro- secco e il Cartizze di Valdobbiadene fan- no pensare all’inebriante odore del glici- ne in fiore. Una gamma vasta di notevole interesse; vini leggeri, sapidi, nervosi e fruttati vi attendono: un valdostano ben scelto, un Lugana, un Pinot di Franciacorta, un Riesling dell’Oltrepo, un Sylvaner, un autentico Pro- secco, un Ribolla di Rosazzo, un Bianchello, un Torre di Giano, un Martina Franca, eccetera, i quali pero non vanno serviti nei brutti bicchieri variamente colorati. Annata degustata: 2002 Veneto TSuporiore di Cartizze oe Puosecco di Valdobbiadene Nino Franco Prosecco 100% Rifermentazione in autoclave (Metodo DARdi): affinamento in bottiglia di circa mese 11% vol.

Domande Frequenti su Valdo

Valdo: la competenza che guida la scelta

Padroneggiare Valdo significa scegliere il vino con metodo. È la promessa della Guida Sommelier di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.

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