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Berlucchi
La cantina pioniera della Franciacorta e del suo Metodo Classico.
Guido Berlucchi è una delle cantine simbolo della Franciacorta, la zona collinare della provincia di Brescia in Lombardia. Con sede nello storico borgo di Borgonato di Corte Franca, è considerata la casa che ha dato vita allo spumante Metodo Classico di questo territorio, trasformando la Franciacorta nella patria italiana delle bollicine di qualità.
Franciacorta DOCG
Storia e territorio
La storia della famiglia Berlucchi a Borgonato è molto lunga e affonda le radici nella nobiltà bresciana. La svolta enologica arriva però alla fine degli anni Cinquanta, quando Guido Berlucchi incontra l’enologo Franco Ziliani: dall’idea di produrre in Franciacorta uno spumante con il metodo della rifermentazione in bottiglia nasce di fatto la Franciacorta moderna delle bollicine. L’antico borgo medievale di Borgonato, con le sue cantine e le sue corti, è rimasto intatto e ancora oggi accompagna l’attività produttiva.
Lo stile e la filosofia
La cantina è specializzata nel Metodo Classico, lo stesso impiegato per i grandi spumanti francesi: la presa di spuma avviene in bottiglia, con lunghi affinamenti sui lieviti che donano finezza, perlage persistente e i tipici profumi di crosta di pane e lievito. Il lavoro si concentra sulle uve elette della zona, in primo luogo lo Chardonnay e il Pinot nero, per ottenere bollicine eleganti, fresche e dalla spiccata sapidità, vocate all’aperitivo e alla tavola.
I vini di punta
Le tipologie più rappresentative dello stile della cantina, tutte Metodo Classico.
- Franciacorta Brut DOCG — Lo spumante Metodo Classico per eccellenza: fresco, fine e versatile, ideale dall’aperitivo a tutto pasto.
- Franciacorta Satèn DOCG — Versione dal dosaggio Brut e pressione più contenuta, da sole uve a bacca bianca: morbida, cremosa e setosa.
- Franciacorta Rosé DOCG — Bollicina rosata con presenza di Pinot nero, dal colore tenue e dal profilo elegante e fruttato.
- Franciacorta Pas Dosé DOCG — Versione senza aggiunta di zuccheri (dosaggio zero), tesa e diretta, per chi cerca la massima espressione di territorio.
La denominazione e la zona
La Franciacorta è un’area collinare a sud del Lago d’Iseo, in provincia di Brescia, oggi tutelata dalla denominazione Franciacorta DOCG, riservata agli spumanti ottenuti esclusivamente con Metodo Classico. È una delle zone di riferimento per le bollicine italiane di alta gamma, dove il clima mite e i suoli morenici favoriscono vini freschi ed equilibrati. In questo contesto Berlucchi rappresenta un nome storico e fondativo del territorio.
Domande frequenti
A Borgonato di Corte Franca, in provincia di Brescia, nel cuore della Franciacorta in Lombardia.
È specializzata in spumanti Metodo Classico della Franciacorta, ottenuti con rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti.
È considerata la cantina che, alla fine degli anni Cinquanta, diede avvio alla produzione dello spumante Metodo Classico in Franciacorta, contribuendo a far nascere la denominazione come la conosciamo oggi.
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