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Kettmeir
La storica casa spumantistica dell’Alto Adige, simbolo del Metodo Classico altoatesino.
Kettmeir è una delle cantine più rappresentative dell’Alto Adige, con sede a Caldaro, sulle colline attorno al lago. Fondata nel 1919 e oggi parte del gruppo Santa Margherita, è celebre soprattutto per i suoi spumanti Metodo Classico, ma firma anche un’ampia gamma di vini bianchi e rossi della denominazione Alto Adige DOC.
Alto Adige DOC — Metodo Classico (Sekt)
Storia e territorio
Le origini di Kettmeir affondano nei primi decenni del Novecento: la casa vinicola nasce a Caldaro (Kaltern), nel cuore del Südtirol, tra i vigneti che circondano l’omonimo lago. La cantina è storicamente legata al territorio altoatesino, dove le uve maturano su terreni di composizione varia e su pendii esposti che uniscono influenze alpine e clima mite di matrice quasi mediterranea. Dalla seconda metà del Novecento Kettmeir entra a far parte del gruppo Santa Margherita, che ne ha rafforzato l’identità mantenendo il radicamento nella zona di Caldaro e Bolzano.
Lo stile e la filosofia
Kettmeir è conosciuta soprattutto come casa spumantistica: la sua firma più riconoscibile sono gli spumanti Metodo Classico (Sekt), prodotti con rifermentazione in bottiglia e lunghi affinamenti sui lieviti. Accanto alle bollicine, la cantina interpreta i vitigni bianchi e rossi dell’Alto Adige cercando finezza aromatica, freschezza e sapidità, caratteri tipici dei vini di montagna. Lo stile punta all’eleganza e alla bevibilità, con bianchi profumati e rossi di buona struttura.
I vini di punta
Una selezione che riflette la doppia anima di Kettmeir: spumanti Metodo Classico e vini Alto Adige DOC.
- Spumante Metodo Classico Brut — La bollicina simbolo della casa: spumante altoatesino rifermentato in bottiglia, fresco, fine e sapido.
- Spumante Metodo Classico Rosé — Versione rosata del Metodo Classico, elegante e delicata, dai profumi fruttati.
- Alto Adige Pinot Grigio DOC — Bianco varietale del Südtirol, espressione classica del territorio: aromatico e dalla bella freschezza.
- Alto Adige Chardonnay DOC — Bianco strutturato e versatile, tra i vitigni più rappresentativi della denominazione.
- Alto Adige Pinot Nero DOC — Rosso di finezza alpina, simbolo della vocazione altoatesina per il Pinot Nero.
La denominazione e la zona
La cantina opera nell’areale dell’Alto Adige DOC (Südtirol), una delle denominazioni italiane più vocate ai vini bianchi e agli spumanti di qualità. La zona di Caldaro è storicamente nota anche per il Lago di Caldaro (Kalterersee) e per i vitigni autoctoni e internazionali coltivati su pergola e a spalliera. Qui Kettmeir produce sia spumanti Metodo Classico sia un’ampia tipologia di vini fermi a denominazione Alto Adige DOC.
Domande frequenti
Kettmeir ha sede a Caldaro (Kaltern), in provincia di Bolzano, nel cuore dell’Alto Adige (Südtirol), tra i vigneti che circondano il Lago di Caldaro.
È conosciuta soprattutto per i suoi spumanti Metodo Classico (Sekt) altoatesini, rifermentati in bottiglia, ma produce anche un’ampia gamma di vini bianchi e rossi a denominazione Alto Adige DOC.
Spumanti Metodo Classico Brut e Rosé, oltre a vini fermi dell’Alto Adige DOC come Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Nero e altri vitigni del territorio.
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