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Monsupello
Lo storico nome dell’Oltrepò Pavese, riferimento per il Metodo Classico a base Pinot Nero.
Monsupello è una delle cantine più longeve e autorevoli dell’Oltrepò Pavese, con sede a Torricella Verzate in provincia di Pavia. La famiglia Boatti l’ha guidata per generazioni, costruendo una reputazione solida soprattutto sugli spumanti Metodo Classico a base Pinot Nero, vitigno principe di questo territorio collinare lombardo.
Oltrepò Pavese DOC e Metodo Classico
Storia e territorio
Le radici di Monsupello affondano nel cuore dell’Oltrepò Pavese, l’area collinare a sud del Po che rappresenta la zona vitivinicola più importante della Lombardia. La cantina ha sede a Torricella Verzate, in provincia di Pavia, dove la famiglia Boatti coltiva la vite da più di un secolo. Nel tempo l’azienda è diventata un punto di riferimento per l’intero comprensorio, contribuendo a portare i vini lombardi sui mercati nazionali e internazionali.
Lo stile e la filosofia
Il cuore della produzione è il Metodo Classico a base Pinot Nero, vitigno in cui l’Oltrepò Pavese vanta una vocazione storica. Monsupello affianca agli spumanti una gamma completa di vini fermi del territorio, dai rossi a base Barbera, Croatina e Uva Rara fino ai bianchi da Riesling, Chardonnay e Pinot Nero vinificato in bianco. Lo stile punta su equilibrio, finezza dei profumi e lunga sosta sui lieviti per le bollicine, con un’attenzione costante alla coerenza qualitativa nel tempo.
I vini di punta
Le etichette e le tipologie che meglio rappresentano lo stile della cantina.
- Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero — Spumante Metodo Classico a base Pinot Nero, espressione simbolo della casa e del territorio.
- Pinot Nero Brut Nature — Bollicina secca e diretta, con lunga maturazione sui lieviti e grande finezza.
- Oltrepò Pavese Pinot Nero — Rosso da uno dei vitigni piò nobili e difficili, interpretato in chiave elegante.
- Barbera e Bonarda dell’Oltrepò Pavese — I rossi della tradizione locale, da uve Barbera e Croatina, espressione autentica della zona.
La denominazione e la zona
L’Oltrepò Pavese è uno dei grandi bacini italiani del Pinot Nero ed è storicamente legato alla produzione di spumanti Metodo Classico, oggi tutelati dalla denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG, accanto alla più ampia Oltrepò Pavese DOC che copre le tipologie ferme. Il clima collinare, con buone escursioni termiche, e i suoli adatti ai vitigni borgognoni rendono questa zona particolarmente vocata sia per le bollicine sia per i rossi di carattere.
Domande frequenti
Monsupello ha sede a Torricella Verzate, in provincia di Pavia, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, in Lombardia.
È conosciuta soprattutto per gli spumanti Metodo Classico a base Pinot Nero, oltre a una gamma completa di vini fermi tipici dell’Oltrepò Pavese.
I principali sono il Pinot Nero, protagonista delle bollicine, insieme a Chardonnay, Riesling e ai vitigni rossi locali come Barbera, Croatina e Uva Rara.
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