Saltimbocca alla romana
Il saltimbocca alla romana è un piatto tipico della cucina romana, preparato con sottili fette di carne di vitello (generalmente ...
Tortelli di zucca con che vino si abbinano?
I tortelli di zucca sono un piatto della tradizione culinaria italiana, tipico della Lombardia e dell’Emilia-Romagna.Si tratta di un primo ...
Astici alla Newbourg allo sherry
Gli astici alla Newburgh sono un piatto pregiato a base di crostacei, salsa e brandy o sherry, che richiede un ...
Anguille del birraio
L’anguille del birraio son un un piatto tradizionale della cucina tedesca, che si basa sull’anguilla affumicata servita con una salsa ...
Cernia al Biancolella
La cernia al Biancolella è un piatto tipico della cucina napoletana a base di pesce, in particolare di cernia, cucinata ...
Cuori di filetto di bue al Beaujolais
Cuori di filetto di bue al Beaujolais è un piatto della cucina francese che prevede l’utilizzo di cuori di filetto ...
Come si usa lo Sherry e il Porto in cucina?
lo Sherry e il Porto Un posto di rilievo occupano lo Sherry e il Porto per insaporire le vivande. Si ...
Bucatini alla marinara al vino bianco e Brandy
Ecco la ricetta per preparare i bucatini alla marinara al vino bianco e Brandy: Ingredienti per quattro persone: quattro etti ...
Costolette di camoscio alla Grappa
Le costolette di camoscio alla Grappa sono un piatto tipico della cucina alpina, in particolare della zona della Val d’Aosta ...
Astici alla Vernaccia
“Gli astici alla Vernaccia” è una ricetta tipica della cucina italiana che prevede l’utilizzo di astici (o aragoste) e vino ...
Broccolo al Cerasuolo
Il broccolo al Cerasuolo è un piatto della cucina abruzzese che prevede l’utilizzo di broccolo e del vino Cerasuolo per ...
Bistecche Tokyo Saké
La bistecca Tokyo Saké è una deliziosa cottura della carne di manzo che supporta una varietà di abbinamenti con diversi ...
Crostoni con cotechino alla valtellinese al vino rosso
Ingredienti per quattro persone: otto fette di pane in cassetta dello spessore di quattro centimetri, tre etti di cotechino già cotto, ...
Coniglio del vignaiolo
Il coniglio del vignaiolo è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare della cucina piemontese. Il piatto prende il ...
Bue alle noci al Bourgogne
Il bue alle noci al Bourgogne è un piatto della cucina francese che prevede l’utilizzo di carne di manzo e ...
Beccaccini al Calvados
Beccaccini al Calvados è una ricetta che prevede l’utilizzo di selvaggina, in particolare di beccaccini, cucinati con il Calvados, un ...
Crocchette di cozze al vino bianco
Ingredienti per quattro persone: due chili di cozze, venti grammi di funghi secchi, due uova, una cipollina, una foglia di ...
Cefalo allo spumante
Il cefalo allo spumante è un piatto di pesce tipico della cucina italiana, in particolare della cucina ligure e piemontese. ...
Arrosto di lepre al Gin
L’arrosto di lepre al Gin è un piatto dal sapore intenso e complesso, che richiede un vino robusto e strutturato ...
Gnocchi alla romagnola al Sangiovese
Gli gnocchi alla romagnola al Sangiovese sono un piatto tipico della cucina romagnola, preparato con gnocchi fatti in casa e ...
Bistecche al Gattinara
Le bistecche al Gattinara sono un piatto tipico della cucina piemontese, che prevede l’utilizzo della carne di manzo e del ...