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Bortolomiol
Una delle case storiche del Prosecco di Valdobbiadene, simbolo del Metodo Italiano sulle colline trevigiane.
Bortolomiol è una delle cantine più rappresentative del Prosecco di Valdobbiadene, fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol nel cuore delle colline trevigiane. Specializzata nella spumantizzazione del Glera con Metodo Italiano (Charmat), è da decenni un nome di riferimento per gli spumanti della denominazione, dal Cartizze ai millesimati di punta.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Storia e territorio
La cantina nasce nel 1949 a Valdobbiadene, in provincia di Treviso, per iniziativa di Giuliano Bortolomiol insieme alla moglie Ottavia Scagliotti; l’azienda è poi cresciuta come realtà familiare, portata avanti dalle figlie. Ha sede in via Garibaldi, nel centro di Valdobbiadene, sulle colline che costituiscono il cuore storico della produzione del Prosecco Superiore, oggi riconosciute anche come Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
Lo stile e la filosofia
Bortolomiol è una casa spumantistica focalizzata sulla lavorazione del vitigno Glera con il Metodo Italiano (rifermentazione in autoclave), che esalta freschezza, profumi floreali e fruttati e una bollicina fine. La gamma copre i diversi gradi di dosaggio tipici della denominazione — Brut, Extra Dry e Dry — con una particolare attenzione ai cru e ai millesimati, espressione delle migliori parcelle collinari.
I vini di punta
Le etichette e le tipologie che meglio rappresentano la casa di Valdobbiadene.
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG — Lo spumante simbolo, dal cru più pregiato della denominazione: morbido, aromatico e di grande finezza.
- Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato “Banda Rossa” — Millesimato storico della cantina, fresco e fruttato, una delle etichette più riconoscibili della casa.
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG — Versione più secca e versatile, con bollicina fine e profilo floreale, ideale come aperitivo.
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG — Lo stile più classico del territorio, equilibrato tra freschezza e una delicata morbidezza.
La denominazione e la zona
I vini Bortolomiol appartengono all’area del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, nel Veneto, la zona collinare più vocata per il Prosecco di qualità. Al suo interno spicca il Valdobbiadene Superiore di Cartizze, considerato il grand cru della denominazione: poco più di cento ettari sulle ripide colline tra San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, da cui nascono gli spumanti più pregiati del territorio.
Domande frequenti
Bortolomiol ha sede a Valdobbiadene, in provincia di Treviso (Veneto), nel cuore delle colline del Prosecco Superiore.
Produce spumanti a base di uva Glera nell’area Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, nelle versioni Brut, Extra Dry e Dry, incluso il prestigioso Cartizze.
Tra le etichette di punta spicca il Valdobbiadene Superiore di Cartizze, ottenuto dall’omonimo cru considerato il grand cru del Prosecco; molto noto è anche il millesimato Extra Dry “Banda Rossa”.
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