Indice
- 1 Ciambella di Romagna: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice
- 2 Come funziona e perché conta
- 3 Applicazione pratica e consigli
- 4 Domande Frequenti su Ciambella di Romagna
- 5 ❓ Domande Frequenti: Ciambella di Romagna
- 6 Ciambella di Romagna: la competenza che guida la scelta
- 7 Approfondimenti correlati
Ciambella di Romagna: la guida che ti fa capire davvero il vino nel calice
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Immagina di saper riconoscere, nel Ciambella di Romagna, ciò che distingue un sommelier da chi beve per caso. 045 516055 Fax 045 516338 – www.albinopiona.it – silvio.piona@tin.it Anno di fondazione: 1893 – Proprieta: Albino Piona e Figli – Enologo: Silvio Piona e Flavio Pra – Totale bottiglie prodotte: 450.000 – Ettari totali vitati di proprieta: 77 Vendita diretta prevista: si – Visite all’azienda: su prenotazione, rivolgersi all’azienda Come arrivarci: dall’autostrada Milano – Venezia uscita di Sommacampagna, proseguire per Custoza; l’azienda si trova nel centro storico della citta. La posizione dei vigneti, al sommo della collina del Custoza, il terreno morenico, l’accorto uso di tonneau e barrique, ed attente sperimentazioni assicurano un prodotto di sicuro interes Molto equilibrato all’assaggio, rappresenta una felice tentazione nei pomeriggi estivi, ma- gari con la complicità della tradizionale brazadela (ciambella), dolce tipicamente locale.
📌 In sintesi: Ciambella di Romagna
045 516055 Fax 045 516338 – www.albinopiona.it – silvio.piona@tin.it Anno di fondazione: 1893 – Proprieta: Albino Piona e Figli – Enologo: Silvio Piona e Flavio Pra – Totale bottiglie prodotte: 450.000 – Ettari totali vitati di proprieta: 77 Vendita diretta prevista: si – Visite all’azienda: su prenotazione, rivolgersi all’azienda Come arrivarci: dall’autostrada Milano – Venezia uscita di Sommacampagna, proseguire per Custoza; l’azienda si trova nel centro storico della citta.
Come funziona e perché conta
Zona di produzione: 7 territori collinari dei comuni di Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Savigno, Marzabotto, Pianoro, Bazzano, Crespellano, Casalecchio di Reno, Bologna, San Lazzaro di Savena, Zola Predosa e Monterenzio (in provin- cia di Bologna) e Savignano sul Panaro (in provincia di Modena). Invecchiamento minimo: 3 anzi per Barbera Riserva, Cabernet Sauvignon Riserva; 30 mesi per il Cabernet Sauvi » Marsala Vergine Soleras Caprese » Salice salentino rosato Carciofi alla Giudia » Frascati superiore Cassata siciliana » Passito di Pantelleria Ciambella bolognese » Albana di Romagna Cocktail di scampi » Pomino Bianco Coniglio alla cacciatora » Cerasuolo di Vittoria Coniglio » Merlot del Trentino Cotechino » Lambrusco di Sorbara Cozze alla marinara » Alcamo bianco Crema di piselli » Valcalepio bianco Dentice al forno » Sambuca di Sicilia bianco Erbazzone » Lambrusco Reggiano 120 Fegato alla veneziana » Lessini Durello Alcuni piatti…
Applicazione pratica e consigli
e il loro vino Filetto alla griglia » Rosso di Montalcino Fragole con gelato » Moscato Fior d’Arancio dei Colli Euganei Fritto misto di mare » Alto Adige Pinot Grigio Gamberi alla griglia » Locorotondo Gnocchi alla romana » Orvieto Lasagne » Sangiovese di Romagna Lepre in salmi » Valpolicella superiore Marrons Glaces » Brandy o Cognac invecchiati o Marsala Superiore Marzapane » Moscato di Trani Millefoglie alla crema » Recioto di Gambellara Mozzarella in carrozza » Greco di Tufo Olive all’ascolana » Falerio dei Colli Ascolani Orata in tegame » Alto Adige Maller Thurgau Orecchiette con le cime di rapa » Castel del Monte bianco Ossobuco alla milan
Domande Frequenti su Ciambella di Romagna
❓ Domande Frequenti: Ciambella di Romagna
Che cos’è Ciambella di Romagna?
045 516055 Fax 045 516338 – www.albinopiona.it – silvio.piona@tin.it Anno di fondazione: 1893 – Proprieta: Albino Piona e Figli – Enologo: Silvio Piona e Flavio Pra – Totale bottiglie prodotte: 450.000 – Ettari totali vitati di proprieta: 77 Vendita diretta prevista: si – Visite all’azienda: su prenotazione, rivolgersi all’azienda Come arrivarci: dall’autostrada Milano – Venezia uscita di Sommacampagna, proseguire per Custoza; l’azienda si trova nel centro storico della citta. Comprenderlo aiuta a degustare e scegliere il vino con consapevolezza secondo la metodologia AIS.
Perché Ciambella di Romagna è importante per chi ama il vino?
Conoscere Ciambella di Romagna permette di leggere l’etichetta, valutare il calice e scegliere con consapevolezza, evitando acquisti casuali.
Dove approfondire Ciambella di Romagna?
Nella Guida Sommelier di Online Wine Shop trovi schede verificate su Ciambella di Romagna e sui temi collegati, su fonti enologiche e senza informazioni inventate.
Ciambella di Romagna: la competenza che guida la scelta
Padroneggiare Ciambella di Romagna significa scegliere il vino con metodo. È la promessa della Guida Sommelier di Online Wine Shop: contenuti verificati, vocabolario AIS, zero approssimazione.
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Approfondimenti correlati
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