Minestre in brodo e vino
Per scegliere un vino che possa accompagnare una minestra in brodo occorre distinguere fra i brodini domestici ‘acque e dado’, i ...
Quando si realizza la vendemmia dell’uva?
La vendemmia è la raccolta, già di per sé, non è un’operazione cosi semplice come sembra. Se il momento dev’essere ...
Possiamo bere più vini diversi in un pranzo?
Un solo vino o più vini? C’è chi sostiene che a tavola non bisogna ‘mescolare’ i vini, a pena di ...
Abbinamento vino e frutta
L’abbinamento vino e frutta e’ difficile. Può dunque sembrare strano soffermarsi sull’abbinamento vino-frutta. Ma occorre considerare che la frutta viene anche utilizzata ...
Come si lavora la pianta della vite?
La lavorazione della pianta della vite, da cui poi nascerà il vino che finisce sulla nostra tavola, vede la grande ...
Vino e crostacei quali sono i migliori abbinamenti?
Abbinamenti tra vini e crostacei Gli abbinamenti tra vini e crostacei possono essere molto variegati, ma di seguito sono elencati ...
Il coppiere o Sommelier d’altri tempi
Il coppiere o sommelier d’altri tempi era una figura molto importante nelle corti nobiliari e aristocratiche europee durante il medioevo ...
Quali sono gli abbinamenti tra il vino e la carne?
Quale vino per quale carne? Col pesce vino bianco, con la carne vino rosso: quante volte l’abbiamo sentito dire? Per ...
Vini della Puglia
I vini della Puglia: vini pugliesi DOC, DOCG e IGT I vini in Puglia sono una delle risorse economiche più importanti di ...
Vini della Campania
I vini della Campania: vini campani DOC, DOCG e IGT I vini in Campania che hanno fatto la storia sono in particolar ...
Vini dell’Umbria
I vini dell’Umbria: vini umbri DOC, DOCG e IGT I vini dell’Umbia godono delle particolarità del territorio collinare che consente la piena ...
I migliori abbinamenti tra vini, Molluschi e ostriche
Gli abbinamenti tra vini e molluschi/ostriche possono variare in base alla preparazione e al gusto personale, ma ci sono alcune ...
Abbinamenti di vino per i piatti regionali italiani più popolari
Il panorama Italiano è caratterizzato da vini di una certa gradazione che si aggira fra i 12 gradi e i ...
Come usare il Vino in cucina?
Per l’uso dei vini in cucina dobbiamo seguire delle indicazioni in generale. ...
Ostriche e Champagne
Ostriche e Champagne sono un intrigante simbolo del lusso. Ci sono persone che pensano che i grandi spumanti vadano benissimo ...
Con il pesce va il vino bianco?
In generale, il pesce si abbina meglio con il vino bianco rispetto al vino rosso, poiché i vini bianchi sono ...
Pizza e vino come abbinarli?
In pizzeria beviamo una gran quantità di birra e Coca-Cola. Ma chi ci dice che con la pizza non possiamo ...
Quali sono i vini del Veneto?
I vini del Veneto: vini veneti DOC, DOCG e IGT I vini del Veneto hanno origini molto antiche in quanto nella regione ...
Il Cardinale Sforza che abbinamenti del vino faceva?
Un ottimo servizio alla tradizione di un connubio tra vini e arte culinaria fu fatto nella famosa lettera di Sante ...
I vini Italiani
L’Italia è il più forte Paese vinicolo del mondo. L’italia ha una produzione di vino media annua di oltre settanta ...