Erbaluce di Caluso: il bianco piemontese antico che pochi conoscono Home › Vitigni › Erbaluce di Caluso In Piemonte, mentre tutti rincorrono i grandi rossi delle Langhe, c’è un bianco antico e nobilissimo che aspetta ancora di essere scoperto: l’Erbaluce di Caluso. Coltivato nell’anfiteatro morenico di Ivrea, nel cuore del Canavese, è uno dei bianchi … Leggi tutto
Nella Valle d’Itria, tra i trulli di Alberobello e i muri a secco di Locorotondo, cresce un vitigno bianco antico e quasi dimenticato: la Verdeca. È la base del Locorotondo DOC e del Martina Franca DOC — due denominazioni pugliesi che meritano molta più attenzione di quella che ricevono. Un bianco fresco, sapido, con una … Leggi tutto
C’è un’isola di roccia vulcanica nel Canale di Sicilia, più vicina alla Tunisia che alla Sicilia, dove cresce uno dei vitigni aromatici più straordinari d’Italia. Si chiama Zibibbo — nome di origine araba (zabib, uva passa) — ed è il vitigno con cui si produce il leggendario Passito di Pantelleria DOC. Ambrato, dolcissimo, profumato di … Leggi tutto
C’è un vino bianco friulano quasi sconosciuto fuori regione, con una storia di secoli e una capacità di invecchiamento che lascia stupiti: il Verduzzo Friulano. Autoctono del Friuli, produce sia bianchi secchi di carattere sia passiti ambrati di straordinaria complessità. Il problema è che quasi nessuno lo cerca — e quindi è ancora una scoperta … Leggi tutto
L’Umbria è famosa per il Sagrantino — un rosso di potenza estrema. Ma la regione ha anche il suo bianco di carattere: il Grechetto. Un vitigno autoctono con un nome che tradisce le sue origini (greche, appunto), un vino di struttura e personalità che regge bene l’invecchiamento — qualità rara tra i bianchi italiani. Origini: … Leggi tutto
Il Soave è uno dei bianchi italiani più venduti nel mondo, ma quasi nessuno sa il nome del vitigno con cui si fa. Si chiama Garganega, ed è uno dei bianchi italiani con più storia, più potenziale di invecchiamento e più ingiustamente ignorato. Un vitigno antico, veneto doc, che merita di uscire dall’anonimato del brand … Leggi tutto
Se ami i rossi leggeri, profumati, beverini — il tipo di vino che si finisce in un pomeriggio senza accorgersene — devi conoscere il Frappato. Rosso autoctono della Sicilia sud-orientale, è il vitigno che dà anima al Cerasuolo di Vittoria DOCG — l’unica DOCG rossa della Sicilia — e uno dei rossi italiani più freschi … Leggi tutto
Groppello: il Vitigno del Garda Bresciano che Non Ti Aspetti Home › Vitigni › Groppello Sulle colline che scendono verso la sponda bresciana del Lago di Garda cresce un vitigno che pochi, fuori dalla Lombardia, conoscono davvero: il Groppello. È il rosso autoctono per eccellenza della Valtenesi, la base storica dei vini del Garda Classico … Leggi tutto
C’è un vitigno siciliano che ha fatto la storia: il Grillo. Per più di un secolo è stato l’anima del Marsala, il vino con cui la marina di Nelson rifornì le stive — “quarantamila galloni di Marsala” per l’Egitto. Poi il Marsala cadde in disgrazia, e il Grillo rimase nell’ombra. Oggi è tornato alla ribalta … Leggi tutto
Sapevi che il Catarratto è il secondo vitigno più coltivato in Italia dopo il Sangiovese? Eppure pochissimi lo conoscono per nome. Per decenni è stato l’anonimo ingrediente del Marsala e dei vini da taglio siciliani. Oggi, grazie a vignaioli illuminati, il Catarratto sta vivendo una seconda giovinezza come bianco secco di grande carattere. Origini: il … Leggi tutto
Se pensi che in Piemonte esista solo il Barolo, ti stai perdendo uno dei vini più sensuali d’Italia. Il Brachetto d’Acqui DOCG è un’esplosione di rose, fragoline di bosco e lamponi in un bicchiere leggermente frizzante, dolce, con un’alcolicità che non ti abbatte. Un vino che conquista al primo sorso — anche chi di solito … Leggi tutto
Sull’Etna, a oltre 600 metri di quota, cresce uno dei vitigni più eleganti d’Italia. Non lo conosci ancora bene, ma ne sentirai sempre più parlare: il Nerello Mascalese è diventato il simbolo della rivoluzione vitivinicola siciliana, un rosso vulcanico che sfida il Pinot Noir di Borgogna per finezza e complessità. Se ami i vini rossi … Leggi tutto
Se pensi al Friuli e al vino, probabilmente pensi a Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon. Ma il Friuli ha anche un rosso autoctono di grandissimo carattere che quasi nessuno conosce fuori regione: il Refosco dal Peduncolo Rosso. Un nome strano — il peduncolo del grappolo è davvero rosso — e un vino che ti sorprenderà per … Leggi tutto
Fiano di Avellino DOCG: il bianco campano con tremila anni di storia, dal vitigno Apianum dei Romani. Caratteristiche fumose e nocciolate, denominazione DOCG, abbinamenti con la cucina campana.
Negroamaro: il vitigno più coltivato del Salento, base di Salice Salentino, Copertino e Squinzano. Caratteristiche, denominazioni, versioni rosso e rosato, abbinamenti con la cucina pugliese.
Morellino di Scansano DOCG: il Sangiovese della Maremma toscana. Perché si chiama Morellino, caratteristiche, zone di produzione, confronto con Brunello e Chianti, abbinamenti con cinghiale e caccia.
Primitivo di Manduria DOC e DOCG: il rosso potente della Puglia con la sua versione Dolce Naturale. Storia, caratteristiche, differenze con il Primitivo base, abbinamenti con carni forti e dolci.
Cannonau di Sardegna DOC: il rosso sardo più famoso, legato alla longevità delle zone blu. Caratteristiche, storia spagnola, differenze da Grenache, abbinamenti con agnello e pecorino.
Vernaccia di San Gimignano DOCG: il primo vino bianco DOC d’Italia, prodotto sotto le torri toscane. Caratteristiche, storia medievale, abbinamenti con bistecca e pesce toscano.
Teroldego Rotaliano DOC: il vitigno rosso autoctono del Trentino, coltivato solo nel Campo Rotaliano. Caratteristiche, storia, abbinamenti con la cucina trentina. Guida completa.
Verdicchio: il vitigno bianco delle Marche, tra i migliori bianchi italiani. Verdicchio dei Castelli di Jesi e Matelica: caratteristiche, denominazioni DOCG, abbinamenti con il pesce adriatico.